鰻工房 (已搬遷) 新店位置

最近銅鑼灣開了一間鰻魚專門店，店舖雖然細小，極有曰本家庭式風格。餐牌並不複雜，鰻魚丼只有七，八款，另外還有小吃類。汁燒活鰻丼鹽燒，汁燒兩款可選。鰻魚肉可見好厚身，燒得皮脆肉嫩，油份迫出沒太大油膩感覺。燒汁調味恰到好處，不太濃不會膩。肉質帶爽脆，好有口感。飯加入了蛋絲，紫菜和青豆的原素，增加了嚼感。另追加了三十元配套餐，包括溫泉蛋，漬物，鰻魚肝白貝湯和玄米茶，以百多元來說，質素又不錯，是非常抵食之選。