鰻工房 (已搬遷) 新店位置

朋友旅遊回來，相約在銅鑼灣吃午餐。早前看到朋友分享在這裡用餐的照片，感覺很特別，以鰻魚為主打，就一於來試試。店舖地方不大，但座位舒適。一本鰻蒲燒丼 $98鰻魚肥美多汁😋，飯面有蛋及紫菜等鰻．穴子之二重丼 $148原來穴子是星鰻在日文裡的漢字，星鰻和鰻魚為兩種完全不同的魚，星鰻從魚苗到成魚幾乎一生都生活在海裡，鰻魚則是以淡水為主。星鰻的肉質纖細且脂肪較少，口感緊實，卷成花朵形狀，色香味俱全👍吃過三份二的鰻魚丼，我們就根據店內張貼著的指示，向店員索取昆布高湯作為第二款吃法 - 鰻魚茶漬飯，又是另一滋味。