九重鮮 (已結業)

人人都話蒸野係咁多樣㐔烹調方法入面最健康的一種，當然要食最先引進香港既九層火鍋塔有三種選擇，釜山．首爾，濟洲塔三種選擇。對自己好少少最後選擇要中間價位既首爾塔HKD398一位。餐廳內佈置和韓燒餐廳差不多，播放韓國明星MV，枱上放好計時器，保溫壼當食吾切可以放入去慢慢食。點好菜後，店員送上四小碟前菜，前菜係無限添加，有泡菜，黑豆，瓜，蘿蔔等醬汁方面有特別名選擇黑白倆道和芭提雅分另係黑蒜和香茅海鹽小小濃味醬汁配上原味清甜海鮮一流。十六種食品分四層上最上有枝溫度計，當到達90度既可以進食。不怕食物吾熟，店員都會計好時間，夠鐘話我地知。按照食物快熟程序分係不同層。保證食物不會過熟或吾熟。海鮮方面有鮑魚，蟶子 元貝，刀蚌，象拔蚌，北寄貝，大花蛤，沙巴肉蟹，花尾龍䠢。完全好新鮮，店員會控制蒸時間，保證不會過火。殻類海鮮冇沙。鮑魚好大隻煙一朝，龍躉肉好厚，嫩。還有厚切黑椒牛脷，爆濃芝士丸，墨汁豚肉丸。蔬菜類有野菜百頁豆腐，日本南瓜，日本蕃薯最底粥底選擇人參雞湯，有半雙雞，層層海鮮既精華落哂入去最厎，粥非常甜加小小年糕加強口感。和粥又好錦。由於所有精華所在粥底份量多，有三人份量。保存海鮮鮮味。