胡爐 (已結業)

放假閒逛銅鑼灣，入夜天氣寒冷，與好友不約而同提議到就近的胡爐吃火鍋~ 店內客人滿多，氣氛熱鬧。卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋，魚湯中加入原隻鮮蟹及數量繁多的 海蜆，多重海鮮味道共冶一爐，鮮香微鹹，鮮味十足 ~蟹膏甘香軟滑，蟹鉗肉質結實爽口，蟹肉鮮甜細緻，嚐到海鮮的原汁原味~ 海蜆，粒粒肉嫰可口，盡收魚湯底的精華，更為鮮甜!極上生牛肉刺身，色澤鮮紅，雪花均勻，肉質軟嫩，入口即融，牛味濃郁，肉汁甘甜，配搭特製的酸甜醋汁及生洋蔥絲同吃，鮮上加鮮，齒頰留香~芝心墨魚丸，魚肉彈牙鮮美，咬下時，內釀流心車打芝士溢出，芝香撲鼻，濃厚芳香~招牌炸魚皮，魚皮炸得酥脆可口，油而不膩，充滿胡椒的辛香及鹽的鹹香味，還帶魚鮮味，單食或配湯皆香口惹味!凍柚子蜜，富天然微甜的柚子味，果香清新，冰涼止渴，底層的柚子肉香甜可口，兩個人share剛好~魚湯鍋湯底味道鮮香，提昇海鮮及其他食材的味道，美味補身，冬天必食!