


餐廳面積不大,簡單的裝修配上昏黃的燈光,讓人感覺很舒服。



招牌錫紙貝殼粉絲($52)
以錫紙包著所有麵條和配料,煮起後直接送上檯讓客人食用。


麻辣最令人著迷的地方是味蕾及舌頭觸感的享受,味道要夠辣亦夠香,加上令舌頭發麻的感覺,讓人愈食愈享受。這個錫紙內的湯頭很濃很夠香,而且麻度亦剛好,不會麻到令人味覺遲緩。
夠香濃的原因是因為湯底真的好足料,用上茶樹菇﹑木耳﹑冬菇﹑生菜和各種香料煮成,而且還有大量沙白,令味道更鮮甜。



我選擇了沙河粉,咬落偏爽口,跟香濃的湯底好搭。

肥腸湯麵($48)加墨汁花枝丸和鱈場蟹爪棒(各加$8)


而寶寶點的肥腸湯麵除了肥腸和配料外,本身好豐富,有大量肉碎和炸黃豆,所以湯底質感比較厚身,味濃郁。


麵是粗麵,食落帶點韌有咬口。

肥腸好乾淨,而且煮得很軟淋,味道好香。而鱈場蟹爪棒又真的很抵食,加埋彈牙的墨汁花枝丸,實在無得彈。



手拍青瓜拼滑木耳($28)


各種小食都好吸引,便選擇了雙拼。帶點清香的麻油和香辣的調味,兩者都同樣爽口,讓人忍不住一直在食。

招牌醉凍雞翼($28/4隻)

很貼心地將雞翼分邊,單骨的更方便客人進食。食落好清香酒味,醃到就連肉都好入味。值得一試。
