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2017-03-03
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平日去諾士佛臺都是跟好朋友happyhour 摸摸酒杯底,但今次好朋友向我推介諾士佛臺有間好有日本風味的浜燒餐廳,,我們在這裏先吃飯,晚一點再去消遣。 餐廳以吃浜燒為主,也有大量日式菜式,款款都吸引,款款都想試。 散叫了一份帆立貝刺身,肉質鮮甜到不得了,口感實淨有淡淡海水味。 浜燒選了海六味(兵庫縣直送播磨牡蠣、北海道帆立貝、活白蜆、北寄貝、赤海老、札幌魷魚筒) 札幌魷魚筒,大大隻魷魚超彈牙有嚼勁,啖啖魷魚鮮,配上燒汁好惹味。 每張檯都有燒烤爐,浜燒食材由店員親手炮製,火候控制得更好。 兵庫縣直送播磨牡蠣,蠔身燒得剛剛好,外乾內嫩,鮮味得來口感creamy多汁。 北寄貝,肉質非常彈牙也相當鮮甜。 北海道帆立貝,以牛油煮香氣四溢,帆立貝肉夠厚,鮮甜又彈牙。 青森殘酷網鮑,鮑魚在爐上還在郁動,好新鮮生猛! 鮑魚肉質爽彈甘香,完全不用任何調味都超好吃,鮑魚迷表示大滿足。 赤海老,火侯制得好好,只要夠新鮮簡單不用花巧都好鮮味。 回味~下次再來試其他set!!
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