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2009-06-03
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二月初四‧陰陰涼 吃了這個牌子很多年，原來老店這邊，一個食評也未交過，就趁是日補上一個。同朋友吃完腸粉，吃粥還未夠喉，還想喝喝湯，就轉過來這邊。 在大角咀區來說，這裡也是旺場店，不過就勝在店子不小，等一會就多數有位。是晚更幸運，來到剛好有四人位子，可以立即坐低。 吃什麼也好，先來點啤酒才算，就33及39啤各一。坦白說，真的說不出跟平時喝的樽啤或黑啤有何分別，只不過總應時過在吃越南菜時喝藍妹罷了。吃的方面，要了個生牛肉河，鹵水排骨湯粉及春卷濱海，一於在這裡吃飽先。 生牛肉湯河很快上桌，喝口湯，味道濃郁，雖然是偏鹹了一點，牛肉的濃香是過到關的，雖然比起最出色的，還差了小半線。生牛肉真的夠生，浸浸湯，吃起來軟滑，不如坊間一些生牛肉湯河，拿出來已經是熟得很的柴皮牛肉。河粉幼身，雖然是厚了一點，但和著牛湯來吃，加上不少的洋蔥碎，是有水準的。這個牛湯河，值得一吃； 鹵水排骨湯河是我在這裡必吃的一味，所謂的鹵水排骨，是將切件的排骨，加入肉桂、香茅、紅椒等香料熬成如墨汁的濃湯。湯底味道，甜中帶一點點辣，還滲有濃郁的新鮮香茅的清香，是個幾地道的排骨湯。河粉索了湯汁，又夠味又好吃。難得朋友跟我也是香茅的愛
吃了這個牌子很多年，原來老店這邊，一個食評也未交過，就趁是日補上一個。同朋友吃完腸粉，吃粥還未夠喉，還想喝喝湯，就轉過來這邊。
在大角咀區來說，這裡也是旺場店，不過就勝在店子不小，等一會就多數有位。是晚更幸運，來到剛好有四人位子，可以立即坐低。
吃什麼也好，先來點啤酒才算，就33及39啤各一。坦白說，真的說不出跟平時喝的樽啤或黑啤有何分別，只不過總應時過在吃越南菜時喝藍妹罷了。吃的方面，要了個生牛肉河，鹵水排骨湯粉及春卷濱海，一於在這裡吃飽先。
生牛肉湯河很快上桌，喝口湯，味道濃郁，雖然是偏鹹了一點，牛肉的濃香是過到關的，雖然比起最出色的，還差了小半線。生牛肉真的夠生，浸浸湯，吃起來軟滑，不如坊間一些生牛肉湯河，拿出來已經是熟得很的柴皮牛肉。河粉幼身，雖然是厚了一點，但和著牛湯來吃，加上不少的洋蔥碎，是有水準的。這個牛湯河，值得一吃；
鹵水排骨湯河是我在這裡必吃的一味，所謂的鹵水排骨，是將切件的排骨，加入肉桂、香茅、紅椒等香料熬成如墨汁的濃湯。湯底味道，甜中帶一點點辣，還滲有濃郁的新鮮香茅的清香，是個幾地道的排骨湯。河粉索了湯汁，又夠味又好吃。難得朋友跟我也是香茅的愛好者，牛湯河未吃完，已吃清這個鹵水排骨湯粉，只剩下了大配角的排骨。先旨聲明，吃不得香茅味道的，可以放棄這個排骨湯，因為香茅的味道實在是濃重的；
想吃春卷，也想吃濱海，與其叫兩條春卷再加個肉類的濱海，倒不如直接的叫個春卷濱海。這裡的濱海柔軟，很香的米味。而春卷大條足料，炸外香脆而內軟熟，包在生菜內，將魚露倒在中間，好吃。當然吃濱海，魚露是靈魂，這裡的做得甜酸合度，但略不夠味，如果可以將Le Soliel的帶來就好了。就算不如這般吃，這裡的春卷，也比坊間的做得用心，是值得一試的一味。
談到服務，這裡的又是比想像的好。阿姐快手又好禮貌，連樓而收錢的也會主動的來落單及傳菜，態度也十分好的，令人滿意。
埋單182，食物有水準，吃得飽飽，在香港越南菜做得好的地方太少，所以這裡是吃得過的。
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