頑固壽司 (已結業)

相信疫症期間港人最掛住嘅就係日本美食， 日式料理總是比其他 菜式特別受歡迎， 食肆門外經常要等位。这天嚟來到 日本過江龍香港分店『 頑固壽司』。日本嗰邊就係平民版迴轉壽司。坐落於k11 的『頑固壽司』價錢也相當進取， 壽司索價錢由十幾到百幾一件也有。 當然大部分食材都直接日本空運而來。 吞拿魚中拖羅壽司， 天然的紅色中帶光澤而非螢光的紅， 肉質細緻油潤，入口甘甜👍。厚燒玉子 ， 店家推介。蛋香濃郁唔会太甜～ 而且口感軟熟唔乾～👍 好吃極了！香蔥拖羅魚蓉卷， 日本葱帶出魚蓉的油香， 美味精彩嘅細卷！海膽甘甜， 一啲苦澀味都冇， 入口融化， 鮮味充斥整個口腔～原條海鰻， 肉質有彈性， 特製醬汁更提升其鮮味！服務也是絕佳的， 也主動介紹是日新鮮貨色。