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2016-06-08
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朋友轉了在灣仔上班說新近試了一間日本餐廳名叫 - "弘"魚生新鮮而且價錢不太貴想帶我去試試~~~好, 我們就選定平日放工早些去避開人潮~ 坐叮叮直接過去再行約3數分鐘就到了~交通算便利, 而且吃飽後可以去銅鑼灣行街街添~ 內裡位子不算太多, 但二人坐都OK舒服~這店主打二層丼款式有很多, 包括最多人點的這個極上海鮮2段重丼價錢約三百元, 但就有二層滿滿的丼上面鋪滿海鮮和魚生, 還有蟹膏蟹肉看着真的口水直流所以就點了這個來試~ 材料方面分別有三文魚, 北寄貝, 藍鯺吞拿魚大腩, 三文魚籽, 帆立貝, 蟹鉗, 海胆, 青瓜, 疍, 青葸伴 藍鯺, 吞拿魚腩蓉,蟹膏~份量十足, 材料豐富! Order了就很快送上來了!~丼是分二層, 上層有大大叠的新鮮海胆海胆入口全無腥味而且有淡海水的感覺入口綿潤, 真的很好味~而其它的吞拿魚和魚生都很有水準魚生入口就已感到它的甘味芳香了~ 大大件的魚生叫人回味!另外那個蟹鉗都很好味夠大隻蟹肉又鮮!下層則鋪了叫人期待的蟹膏蟹膏入口沒有咸味苦味非常新鮮呢~佐以粒粒圓潤的珍珠米來吃就更滋味無穹!另外可以再吃旁邊的青葸吞拿魚腩沾些醬油就更能帶出魚肉的鮮香~ 輔以
朋友轉了在灣仔上班說新近試了一間日本餐廳名叫 - "弘"
魚生新鮮而且價錢不太貴
想帶我去試試~~~
好, 我們就選定平日放工早些去避開人潮~
坐叮叮直接過去再行約3數分鐘就到了~交通算便利, 而且吃飽後可以去銅鑼灣行街街添~
內裡位子不算太多, 但二人坐都OK舒服~這店主打二層丼
款式有很多, 包括最多人點的這個極上海鮮2段重丼
價錢約三百元, 但就有二層滿滿的丼
上面鋪滿海鮮和魚生, 還有蟹膏蟹肉
看着真的口水直流
所以就點了這個來試~
材料方面分別有三文魚, 北寄貝, 藍鯺吞拿魚大腩, 三文魚籽,
帆立貝, 蟹鉗, 海胆, 青瓜, 疍, 青葸伴 藍鯺, 吞拿魚腩蓉,
蟹膏~
份量十足, 材料豐富!
Order了就很快送上來了!~丼是分二層, 上層有大大叠的新鮮海胆
海胆入口全無腥味
而且有淡海水的感覺
入口綿潤, 真的很好味~
而其它的吞拿魚和魚生都很有水準
魚生入口就已感到它的甘味芳香了~
大大件的魚生叫人回味!
另外那個蟹鉗都很好味
夠大隻蟹肉又鮮!
下層則鋪了叫人期待的蟹膏蟹膏入口沒有咸味苦味
非常新鮮呢~
佐以粒粒圓潤的珍珠米來吃
就更滋味無穹!
另外可以再吃旁邊的青葸吞拿魚腩
沾些醬油就更能帶出魚肉的鮮香~
輔以味噌湯就更美味了~~不過老實說, 二段丼一個人來說
份量實在太多
因為每段都有飯托底
建議二人分着吃, 再點飲品更加好~
我們也點了這個充滿菠蘿菓香的mocktail
這個是全無酒精成份
喝下去甜甜的, 清涼無比
就好像在喝菠蘿有汔特飲一樣
清涼又解渴!
我們之後也點了一個海鮮丼價錢約hkd 178
單看相片都覺得不錯~
上桌了! 丼份量不算太大一人就差不多了~
同樣是鋪滿圓滿的珍珠米
上面就有藍鰭吞拿魚大腩, 帆立貝, 海胆, 油甘魚, 赤蝦, 疍~
刺身入口全然不腥, 吃下去很有魚油的甘香味
海胆都沒叫我失望
與剛才的二段一樣, 又鮮味又濃郁
其它食材都很不錯, 是吃後能叫人開懷的呢~
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