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2020-02-24
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本身愛吃餃子, 喜歡到不同地方嚐試不同的餃子小店, 最近在荃灣試過一間很合意的餃子店, 有驚喜, 想在這裡分享一下。蘋果雪梨山渣水 跟餐$8清甜潤喉, 天然的味道, 酸蘿蔔是免費配送的, 沒有一瓶自取, 不知是否可添食, 該是自家製的東西。醬拌秋葵 和風醬$20秋葵煮的熟度剛好, 帶有黏性的液對胃部很好, 配上了芝麻醬酸微微的感覺, 令人容易接受它。雲耳椰菜豬肉湯餃$36湯餃類都配上粉葛鯪魚湯, 家常湯的感覺, 而且沒有下鹽, 待客人按自己喜好加鹽, 不用擔心鹽份太重變太鹹的問題。這裡的餃子特色是皮很薄但包得實淨不鬆散, 功力夠, 餡料飽滿, 咬下去充滿肉汁及肉的鮮香, 雲耳椰菜新鮮爽口, 選用的食材令人有驚喜, 我不算味覺很敏銳的人, 但也輕易能分辨好壞。而且我喜歡它的餃子很少調味, 吃到食材的鮮味已足夠, 某些餃子店餡料太重醬油味就不合口味了。野菌豬肉湯餃$46評語大致一樣, 分別在它選用野生松茸來作餡料, 而近年我也喜愛上松茸的味道, 有獨特的菇菌香味。簡單的松茸混入豬肉中作為餃子餡料, 也令人吃得滿足了。湯, 完全可以喝光呢。韭菜豬肉煎餃$38不久前去過一間餃子店吃煎餃子, 因
蘋果雪梨山渣水 跟餐$8
清甜潤喉, 天然的味道, 酸蘿蔔是免費配送的, 沒有一瓶自取, 不知是否可添食, 該是自家製的東西。
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秋葵煮的熟度剛好, 帶有黏性的液對胃部很好, 配上了芝麻醬酸微微的感覺, 令人容易接受它。
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雲耳椰菜豬肉湯餃$36
湯餃類都配上粉葛鯪魚湯, 家常湯的感覺, 而且沒有下鹽, 待客人按自己喜好加鹽, 不用擔心鹽份太重變太鹹的問題。
這裡的餃子特色是皮很薄但包得實淨不鬆散, 功力夠, 餡料飽滿, 咬下去充滿肉汁及肉的鮮香, 雲耳椰菜新鮮爽口, 選用的食材令人有驚喜, 我不算味覺很敏銳的人, 但也輕易能分辨好壞。而且我喜歡它的餃子很少調味, 吃到食材的鮮味已足夠, 某些餃子店餡料太重醬油味就不合口味了。
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野菌豬肉湯餃$46
評語大致一樣, 分別在它選用野生松茸來作餡料, 而近年我也喜愛上松茸的味道, 有獨特的菇菌香味。簡單的松茸混入豬肉中作為餃子餡料, 也令人吃得滿足了。湯, 完全可以喝光呢。
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韭菜豬肉煎餃$38
不久前去過一間餃子店吃煎餃子, 因為一早煎好了實在不好吃。
這裡就很有誠意的即叫即煎, 新鮮熱辣, 總覺得韭菜做煎餃最夾, 它煎完不會油淋淋, 有點脆口, 韭菜味新鮮突出, 菜肉平衡。
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之前喜歡去太子吃某間餃子店, 現在有多一個選擇, 這間荃灣的小店, 實力很強, 想吃餃子也會想到來這裡了。
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