鮨樂 (新鴻基中心)

#鮨樂 為一向主打高質素食品的日本餐廳，有傳統壽司，手捲之餘，亦有創新的料理，於香港有多間分店，今次光顧位於灣仔新鴻基中心分店，品嚐一下時令新鮮食材。

晚上大約八點時份，可能由於已過放工繁忙時間，客人未算太多，職員都能迅速提供服務。先點了一客 #蟹肉海鮮沙律 有多款新鮮沙律蔬菜，冷豆腐，配上蟹肉，北寄貝及墨魚，就算是前菜的沙律亦頗為豐富。加上提昇的醬汁，的確令人胃口大增。

#軟殼蟹手捲 以精緻的木托上枱，而職員上菜時，貼心地提醒客人要盡快品嘗，以免軟殼蟹及紫菜因時間過長會變得軟身而失去口感。的確，新鮮上枱的手捲帶給不一樣的口味。

餐廳近來主打推介 #什錦海鮮丼，本來只在午飯時間提供，現在於晚市亦有提供選擇。海鮮丼以古樸木盒上菜，亦顯得傳統高雅；刺身帶子上面加上黑松露增添鮮味，師傅更於魷魚上面雕上花紋更顯心思。

多款 炙燒壽司 卷物亦頗具風味，有興趣的朋友不妨一試。近來消費$600元 以Payme付款會有折扣優惠。