鮨悠 (已結業)

最近亞女公司超忙，晚晚加班都無啖好食，今日趁佢射波(詐病)於是請佢食餐好嘅餐廳位於銅鑼灣渣甸中心，晚市主打廚師發板，有三種優惠其中一種是用$988可以享用，優惠期至3月尾前菜三品有蟹肉清湯羊羹，羊羹用高湯熬煮而成，晶瑩剔透，配上絲絲鮮甜蟹肉及爽口嘅秋葵，口感清爽鮮味另有黑糖仙人掌，選用日本可食用級別的仙人掌，配搭黑糖蜜同食，口感爽脆，清香可口，沒有苦澀味仲有汁煮梅貝即花螺，肉質爽嫩，簡單汁煮已經非常鮮味濃郁刺身四款石鯛，肉質爽脆具黏性，配搭酸汁非常鮮美活赤貝呈橙紅色而且帶有光澤，非常新鮮，肉質爽厚，加上即磨柚子皮及配搭埋芥末醬油同食，鮮味十足鮟鱇魚肝口感綿密細膩，配搭奈良漬有助化解油膩感覺幻星鰹魚，體型比一般鰹魚細小但油份相對較高，魚肉呈淡紅色，配搭茗荷、蔥花及即刨鰹節碎，味道更佳和食太刀魚南京燒，太刀魚肉質細綿，經燒製後油脂甘香，卷上露筍再配搭埋大根、新鮮紫菜同紅蘿蔔，底部仲南瓜蓉，味道相當豐富手握壽司八貫北海道帆立貝配即磨柚子皮，味道清幽鮮甜深海池魚配三星漬味道更鮮甜金目鯛面用火槍炙燒過，油脂更甘香梭子魚配磨香咗嘅芝麻味道更突出野生銀雪魚BB配咗醋麵士汁可減低油膩感中拖羅面再塗上醬