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2018-11-17
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朋友見我近日做到五勞七傷， 就帶話我去食養生鍋，我最初以為是中菜， 點知竟然是日本菜， 好有驚喜，朋友話這個鍋上次食過好正， 不論營養價值同口感都一定滿足到我這個為死鬼。 朋友話這間好多人食， 要訂位早點去地方就腳，正在利舞台16樓，門面光潔易找， 出放式的設計，門外已經有接待員接待，朋友很醒訂左枱，講完訂枱號碼，接待員有禮地領我地到近窗口的庭位， 居高臨下， 右邊遠眺時代廣場，左邊睇到少許馬場境，景觀一流。室內裝修日式，有望街景位，又有舒服卡位，位置寬敞同一大班朋友食野都唔迫，不到六點半已經滿座，好彩早左來， 菜單圖文並茂， 非常清晰朋友話雖然這裡 釜飯出色， 不過如果有鮟鱇魚就一定叫， 因為一期一會。 真的好彩， 這裡剛做這養生鍋，立即叫返鍋。 它有兩款選擇: 一是配清淡的豆腐，另外是配濃味的味噌，我地選了後者定食份量不少，$272(已包加一), 價錢實惠， 賣相不俗，跟足日本傳統，有味噌湯， 醃蘿蔔，酸梅伴飯， 沙律開胃， 刺生新鮮。最特別是鮟鱇魚肝用醋浸著，魚肝香滑，無一點魚腥味， 食落口更是與鵝肝無分別， 入口漸漸溶化，不愧海中鵝肝。鍋內更精彩， 魚的不同部位都放進鍋入， 可
地方就腳，正在利舞台16樓，門面光潔易找， 出放式的設計，門外已經有接待員接待，朋友很醒訂左枱，講完訂枱號碼，接待員有禮地領我地到近窗口的庭位， 居高臨下， 右邊遠眺時代廣場，左邊睇到少許馬場境，景觀一流。
室內裝修日式，有望街景位，又有舒服卡位，位置寬敞同一大班朋友食野都唔迫，不到六點半已經滿座，好彩早左來， 菜單圖文並茂， 非常清晰
朋友話雖然這裡 釜飯出色， 不過如果有鮟鱇魚就一定叫， 因為一期一會。 真的好彩， 這裡剛做這養生鍋，立即叫返鍋。 它有兩款選擇: 一是配清淡的豆腐，另外是配濃味的味噌，我地選了後者
定食份量不少，$272(已包加一), 價錢實惠， 賣相不俗，跟足日本傳統，有味噌湯， 醃蘿蔔，酸梅伴飯， 沙律開胃， 刺生新鮮。
最特別是鮟鱇魚肝用醋浸著，魚肝香滑，無一點魚腥味， 食落口更是與鵝肝無分別， 入口漸漸溶化，不愧海中鵝肝。
鍋內更精彩， 魚的不同部位都放進鍋入， 可食到肉質緊密，魚味濃的魚肉；
魚皮彈牙如海參； 魚鰭脆卜卜， 口感一流，滿滿骨膠原。再配埋點魚專用汁、辣椒蘿蔔蓉同蔥花， 味道更好味。
鍋內的其他配料(如菜)吸盡魚湯精華，清甜美味
最後，來一杯熱 柚子蜜， 滋潤到極。如果post相上facebook還有雪糕送，正。
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