金東大小廚 (已結業)

每次阿叔來港，都要來金東大。多年水準依舊。一進門，我即問伙記，今天可有魚腸。知道有以後，雀躍不已，忙問今天怎處理。老闆娘說今天只可以做雞蛋焗魚腸。我心裏有點失望。不過當菜上了，乖乖不得了，非常好吃，魚腸比蛋還要多，魚油香四溢，一絲腥味也沒有，平常阿叔不吃魚腸，也一添再添，吃到一半才想起要拍照。今晚老闆推介西星，蒸得剛好，吃完才記起忘了拍照。意猶未盡，老闆推介鹹鮮，每日兩條小魚，魚質彈牙，鮮甜美味。燉湯足料，吃得出各種食材的層次，煎魚做的湯底，雞腳和豬肉吊味，冬菇凊香，菜膽甜，花膠滑。再加一個炒鷄雜，惹味得很。一個清炒菜心苗作結尾。最後的甜點，是店家自家制雪糕年糕，非常特別，清新又不太甜！值得一提的是，店內提供各種不同的酒杯，雖然客人很多，伙記仍不厭其煩為我們準備。不過上菜有點亂，上錯兩次菜，為唯一的美中不足。