


看著精簡的餐牌,朋友秒速點了晚間限定的季節丼(松葉蟹丼) ,自己則點了自選壽司18件。
前菜漬物先上桌,淡鮮的帶子邊裙、翠綠野菜混著胡麻醬汁,吃得醒胃。

18件壽司,分別有中拖羅、赤身、油甘魚、深海池魚、鯛、秋刀魚、沙甸、赤貝、北寄貝、帆立貝、象拔蚌、甘海老、穴子、海膽、三文魚子、飛魚子、蟹肉及金目鯛,伴著味噌湯一併送上,先呷口熱湯暖暖胃,接著把眼前色澤嫩紅的中拖羅一啖送入口,綿綿的溶化於口中,就是濃厚的魚油香。赤身魚脂較少,純粹的魚鮮。油甘魚滑溜溜的鮮甜。銀光閃閃的秋刀魚,魚香厚重。近期愛上的沙甸魚,口感鮮嫩軟滑。金黃的海膽,綿密甘香。金目鯛肉質細膩肥美。卜脹剔透的三文魚子,微鹹鮮香。18款壽司亦新鮮亮澤,實在吃得心花眼亂,魚鮮無窮。




朋友的松葉蟹丼,載滿蟹膏及海膽的蟹蓋,伴著BB蜜瓜及蔥花,還有一大碗鋪滿雪白松葉蟹肉丼,我們先欣賞一下悉心鋪排的進食流程,店員先關燈,隨即燃點蟹蓋,蟹膏徐徐滾熱,微焦鮮香撲鼻而來,接著店員將溫熱的蟹膏與海膽拌勻,再放入蟹肉丼上,灑點蔥花,朋友急不及待大啖送入口中,蟹膏甘香溫潤、蟹肉清甜鮮美、混著軟綿柔韌的白飯,實在令人吃過不停,滿口海滋味,這時,就來咬口BB蜜瓜,味蕾清爽一刻,再起筷,一大碗松葉蟹丼,就這樣給朋友幹掉,滿足之極。



吃到飽足,來個酥化朱古力小泡芙,甜甜的回甘美味。今夜目標達成,明天繼續努力。
