牛石料理 (已結業)

魚生 壽司🍣超級正上次來 牛石料理 主要是吃牛肉，其實牛石料理是一間活海產 刺身 燒肉專門店。他們的壽司、刺身由經驗豐富的師傅即叫即做，更選用日本高級的珍珠米，提升夀司的口感。Sashimi 我選了一客大吞拿魚腩 和一客油甘魚刺身，淡淡粉紅色的油甘魚肉入口滑溜柔軟，油潤得來很有嚼頭，有鮮甜的魚味，價格又比較便宜。講到大呑拿魚腩就超正啦，魚油的比例很高，是全條吞拿魚中最肥美的部位。優質的拖羅佈滿精緻的魚油花紋，油香四溢又鮮甜無比，口感入口即溶，帶少少筋，食來更有口感。炙燒帆立貝壽司 帆立貝鮮甜無比，經過炙燒更能突出它的甘甜。 金目鯛壽司也非常好，金目鯛魚肉富有彈性，油份慢慢滲出，那種鹹鮮配合壽司飯真是絕配。叫了兩件海膽夀司，海膽是我超級愛的，味香甘甜，口感紮實豐富，入口有點點黏，很creamy 。