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2018-11-24
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新都會廣場這個舖位，好像比較利開日式食肆，好久之前就是和民，之後有一排沒有來，這兒現在又開了另一間日式食店🇯🇵。店子在桌上面已經放了一瓶綠茶粉，客人就按照自己的喜好，調教綠茶的濃度，然後加點水，味道也挺香濃。店子的卡位十分之有私隱，然之後出邊的煮食位置，以霓虹光館在上邊亦都寫上了不同的環節。海鮮刺身沙律，看似少少一碟，但沙律菜葉也不少，而且上面有各式魚生，酸酸的開胃也不錯。燒雞泡魚乾，細細碟切到像一個小山丘，少許沙律醬加七味粉增添味道，魚味濃郁，不會太乾。雜錦魚生壽司漢堡，賣相好像以往大快活大家樂吃過的米飯漢堡😏，而且，這兒的米飯，比較脆身，黏在一起，而且有點兒香脆，上邊有幾條京蔥，帶有少許辣味。中間又有幾款魚生，配合一起也挺特別，而且賣相夠特別，不用好像平日去其他日式店，只會吃魚生丼那麼悶蛋。雞胸軟骨，比較少吃，因為如果至少雞胸肉的話一定很乾，加點脆骨，吃起上來好像雞軟骨一般。雞皮，一小串，每條雞皮都細細粒，但是燒完之後非常之脆，脆卜卜，不算太肥膩，但又充滿油香的質感味道😏。免治雞肉，內裏亦好像有肉有軟骨，燒到脆皮，加點甜燒汁醬，😀輕微甜味，肉味更濃郁。雪花牛舌就當然出色，雖細塊的，
店子在桌上面已經放了一瓶綠茶粉，客人就按照自己的喜好，調教綠茶的濃度，然後加點水，味道也挺香濃。
店子的卡位十分之有私隱，然之後出邊的煮食位置，以霓虹光館在上邊亦都寫上了不同的環節。
海鮮刺身沙律，看似少少一碟，但沙律菜葉也不少，而且上面有各式魚生，酸酸的開胃也不錯。
燒雞泡魚乾，細細碟切到像一個小山丘，少許沙律醬加七味粉增添味道，魚味濃郁，不會太乾。
雜錦魚生壽司漢堡，賣相好像以往大快活大家樂吃過的米飯漢堡😏，而且，這兒的米飯，比較脆身，黏在一起，而且有點兒香脆，上邊有幾條京蔥，帶有少許辣味。中間又有幾款魚生，配合一起也挺特別，而且賣相夠特別，不用好像平日去其他日式店，只會吃魚生丼那麼悶蛋。
雞胸軟骨，比較少吃，因為如果至少雞胸肉的話一定很乾，加點脆骨，吃起上來好像雞軟骨一般。雞皮，一小串，每條雞皮都細細粒，但是燒完之後非常之脆，脆卜卜，不算太肥膩，但又充滿油香的質感味道😏。
免治雞肉，內裏亦好像有肉有軟骨，燒到脆皮，加點甜燒汁醬，😀輕微甜味，肉味更濃郁。
雪花牛舌就當然出色，雖細塊的，但是一小串，剛剛燒好，溫度夠熱，牛肉味極為濃郁😄，又不會太熟，軟林林，質感一流。
松葉蟹魚籽丼，大大碗，底下的米飯，空口吃就已經感到有少許日本醋的味道，輕微酸，米飯味道亦都香濃。上面加點係蟹絲，以及一些魚子，不會有腥味，口感非常豐富。
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