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2018-08-06
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黃埔九號水產入面主要係日式食肆為主，粉麵店進駐其實有點格格不入，但反而殺出一條血路，呢間粉麵店我前後食過3次，第一次食一品牛皇 (牛腩、牛丸、牛筋、金錢肚)，第二次食牛筋河，第三次食一品魚皇 (魚蛋、魚皮餃、魚片頭、炸魚皮)，三次都係外賣自取。一品牛皇 (牛腩、牛丸、牛筋、金錢肚)牛丸分開跟湯另上，湯底夠濃但唔膩；牛腩偏肥，有兩舊肉質比較硬，個人覺得普通；牛丸都幾彈牙同大粒，幾好味；牛筋好正，膠質勁，好入味又夠淋；金錢肚易咬開而且好入味。一品魚皇(魚蛋、魚皮餃、魚片頭、炸魚皮)魚蛋同魚片頭都係好彈牙，而且都大粒有魚味，魚片頭係無得輸；魚皮餃就正正常常；炸魚皮好鬆脆，而且份量都多。整體黎講都幾好味，而且價錢都算合理，唯一要講既係食一品牛皇同牛筋河既時候，都見到啲餸上面有短毛髮，係唔只一條，基於阿Q精神，我會推斷佢係牛既毛髮，因為食一品魚皇係無既，希望店舖方面可以再清理得乾淨啲啦!
一品牛皇 (牛腩、牛丸、牛筋、金錢肚)牛丸分開跟湯另上，湯底夠濃但唔膩；
牛腩偏肥，有兩舊肉質比較硬，個人覺得普通；
牛丸都幾彈牙同大粒，幾好味；
牛筋好正，膠質勁，好入味又夠淋；
金錢肚易咬開而且好入味。
一品魚皇(魚蛋、魚皮餃、魚片頭、炸魚皮)魚蛋同魚片頭都係好彈牙，而且都大粒有魚味，魚片頭係無得輸；
魚皮餃就正正常常；
炸魚皮好鬆脆，而且份量都多。
整體黎講都幾好味，而且價錢都算合理，唯一要講既係食一品牛皇同牛筋河既時候，都見到啲餸上面有短毛髮，係唔只一條，基於阿Q精神，我會推斷佢係牛既毛髮，因為食一品魚皇係無既，希望店舖方面可以再清理得乾淨啲啦!
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