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2016-01-17
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轉眼間就已經 2016 年了上星期Team leader 請客～開工飯其中一位酷愛中菜的鬼仔同事表示他從未吃過乳鴿，很想試試看由於我們打算下班後一起去不想特地跑到新界那麼遠所以，我們最後決定到灣仔新開張的唐宮壹號唐宮壹號位於合和中心８樓從灣仔地鐵站走過去，只不過５分鐘路程方便得很～原本以為唐宮壹號serve 的是傳統中菜想不到每一道菜都充滿 Fusion 特色，非常新頴！以前菜的吉祥紅提為例～整個Setting 就像法國菜似的其實是冬瓜蓉加上紅菜頭汁味道清淡中帶著一絲酸酸甜～很開胃喔！另一道前菜 ~ 滬式青瓜苗也一様走 Fusion 路線配上大量的蒜粒跟微酸的上海醋非常惹味！外型別緻，有點像啫喱的水晶鴨舌冰冰涼涼的，帶有花鵰酒的香味大家都非常喜歡這一道菜呢～而Dayz 最欣賞的就是這一鍋～金銀菜燉白肺滿滿的湯料～味道濃郁而不油膩真心講一句：超讚！Dayz 喝了三大碗喔！另外，喜歡炸物的朋友，一定要試試這一款～魚子醬焗軟殼蟹盞外面炸得香酥、脆口裡面更有滿滿的蟹籽！當然不少得鬼仔同事期待已久的唐宮金獎乳鴿啦！據服務生介紹，這裡的乳鴿全都是由集團的自家養殖場供應每一隻乳鴿都只有20天左右以保
上星期Team leader 請客～開工飯
其中一位酷愛中菜的鬼仔同事表示
他從未吃過乳鴿，很想試試看
由於我們打算下班後一起去
不想特地跑到新界那麼遠
所以，我們最後決定到灣仔新開張的唐宮壹號
唐宮壹號位於合和中心８樓
從灣仔地鐵站走過去，只不過５分鐘路程
方便得很～
原本以為唐宮壹號serve 的是傳統中菜
想不到每一道菜都充滿 Fusion 特色，非常新頴！
以前菜的吉祥紅提為例～
整個Setting 就像法國菜似的
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另一道前菜 ~ 滬式青瓜苗也一様走 Fusion 路線
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非常惹味！
外型別緻，有點像啫喱的水晶鴨舌
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而Dayz 最欣賞的就是這一鍋～
金銀菜燉白肺
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真心講一句：超讚！
Dayz 喝了三大碗喔！
另外，喜歡炸物的朋友，一定要試試這一款～
魚子醬焗軟殼蟹盞
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當然不少得鬼仔同事期待已久的唐宮金獎乳鴿啦！
據服務生介紹，這裡的乳鴿全都是由集團的自家養殖場供應
每一隻乳鴿都只有20天左右
以保証肉質新鮮嫩滑
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肉質則非常幼嫩及Juicy
鬼仔同事很驚喜～大讚這款乳鴿比他家鄉的春雞更美味！！
甜品我們點了豆沙玫瑰包跟山西棗皇糕
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忙著拍照...hehee
最後以兩款健康燒脂菜汁作為結尾
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而紅色的則是紅菜頭+ 菠蘿汁
兩款都很清新解膩呢！
Dayz 從來都沒有想過，原來中菜也可以這麼創新，這麼美味呢！
唐宮壹號完全令我另眼相看！！
下次要帶Dayz 爸來試試看呢～
张贴
