潮牛腩

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湯底鮮甜，可以感受食材嘅原味，真係最難得珍貴。鬧市causeway bay都有隱藏著地道港式風味，必試經典牛坑腩。牛坑腩粗麵炆得非常軟腍，而且每一啖都有骨膠原。肥瘦分佈均勻，根位同肉質入口即溶。清湯牛腩湯底清甜，能夠飲到牛骨濃郁嘅香味。牛腩偏瘦，肉質實淨。咖喱魚蛋唔係街頭嘅普通魚蛋，而係選用咗潮州嘅魚蛋，所以特別彈牙，而且每一粒大小不一，證明是手工製作。而且咖哩汁都好香，薯仔軟糯，簡單之餘都好好味。