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2013-11-18
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周末跟三五知己畅饮，酒后通常都会囗痕痕，但当满肚子都是酒精的时候，要吃下一份茶记早餐实在会顶上心囗。站在街上一阵凉意吹过，灵机一触想到这间由老夫妇经营的隐世小店。 甫冲进店内坐下，即高声嚷著要碗鸡脚汤，初次光临的友人看著餐牌迟迟仍未能作决定，便向他推介这里的招牌鸡脚汤，可惜友人带著酒后的叛逆，死也嚷著要胡椒猪肚汤，好！那就让他试试吧！胡椒猪肚汤 $27 「咳咳咳！怎么会这么辣？」这是友人初尝胡椒猪肚汤后的反应。我禁不住拿了他的汤来试一口，发现胡椒味的确非常重，辣得喉咙顿时干涸，刺激得冒了汗，还感到血液加速运行，酒精直上头顶，有点晕眩感觉，除非你能吃辣，否则酒后绝对不建议喝这个汤。不过，论汤料还是值得一赞，猪肚有嚼劲，鲜甜美味，咸菜也够爽脆，而且汤料足得浮过汤面。 招牌鸡脚汤 $27 汤料如上述一样，多得差点涌出来，小小的碗竟能盛著六、七只鸡脚，还要加上两片大冬菇。鸡脚煲得很软稔却不会散开至骨肉分离，冬菇也熬至很软身。汤有著清甜的鸡味和淡淡的胡椒味。大量鸡脚提供了丰富的骨胶原，故汤的质感亦有少许黏稠，口里有一点点“浆住”的感觉，喝下去舒服自然，很满足。骨胶原对皮肤相当好这点，相信很多人都
甫冲进店内坐下，即高声嚷著要碗鸡脚汤，初次光临的友人看著餐牌迟迟仍未能作决定，便向他推介这里的招牌鸡脚汤，可惜友人带著酒后的叛逆，死也嚷著要胡椒猪肚汤，好！那就让他试试吧！
胡椒猪肚汤 $27「咳咳咳！怎么会这么辣？」这是友人初尝胡椒猪肚汤后的反应。我禁不住拿了他的汤来试一口，发现胡椒味的确非常重，辣得喉咙顿时干涸，刺激得冒了汗，还感到血液加速运行，酒精直上头顶，有点晕眩感觉，除非你能吃辣，否则酒后绝对不建议喝这个汤。不过，论汤料还是值得一赞，猪肚有嚼劲，鲜甜美味，咸菜也够爽脆，而且汤料足得浮过汤面。
招牌鸡脚汤 $27汤料如上述一样，多得差点涌出来，小小的碗竟能盛著六、七只鸡脚，还要加上两片大冬菇。鸡脚煲得很软稔却不会散开至骨肉分离，冬菇也熬至很软身。汤有著清甜的鸡味和淡淡的胡椒味。大量鸡脚提供了丰富的骨胶原，故汤的质感亦有少许黏稠，口里有一点点“浆住”的感觉，喝下去舒服自然，很满足。骨胶原对皮肤相当好这点，相信很多人都清楚，所以这款汤无论对于爱美的女仕们，抑或常喝酒的蒲友们，均是非常合适的一款靓补汤！
二、三十元喝一小碗汤，只看价钱似乎有点贵，但想想自己煲汤动辄都要三两小时，而且看得出店方用心制作，零宣传卖的都是真材实料，又用十足汤料去回馈顾客，即使已经凌晨五时许，店内依然坐无虚席。
调理是从内到外，美丽是由心出发，煲汤人有心，我们喝汤人想不健康美丽也难。
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