絆 (已結業)

[ 絆 Kizuna ]今晚同朋友嚟到尖沙咀呢間居酒屋，佢地主打串燒、刺身、壽司等日式料理。入座時店員特別提到💬逢星期一至四晚市2人同行會送100ml「瀧自慢 純米呤釀 備前雄町」清酒。呢款清酒帶點甘口，口感微甜帶果香，好適合今餐嘅料理。串燒方面order咗唔同款式。✿ 肉類串燒雞腿肉串 🐥$28/串雞腿肉嫩多汁，配埋明太子醬嘅鹹香味好滋味。豚五花 🐽$38/串腩肉調味適中，肥瘦均勻，口感肉嫩。牛舌芯 $68/串整條牛舌最靚嘅部位。燒牛舌芯口感爽滑柔軟，油花豐富。✿ 野菜串燒原條燒茄子🍆 $68燒茄子食得多，原條炸就真係較少食，但味道有驚喜😮 未放入口已聞到陣陣茄子香氣，茄子外層炸得超脆口，裡面仍保持到茄子多汁軟嫩。✿ 喜之次一夜干 $198經醃漬風乾嘅喜之次魚肉肉質細嫩，可隨個人喜好沾酸汁，味道更有層次。✿ 日本兵庫縣生蠔 $58/隻店家以醋啫喱代替檸檬把生蠔提鮮。生蠔肉身彈口，味道鮮甜濃厚，較淡海水味，也沒有生蠔腥味。✿ 刺身盛盒 $278共5款刺身：劍魚腩、油甘魚、三文魚、牡丹蝦&帶子。魚類刺身新鮮厚切，油脂豐富；牡丹蝦&帶子軟嫩鮮甜無腥味。✿ 流心蛋鍋巴 🍘$48燒飯團外脆內軟