阪神 (已結業)

自從旺角地標T.O.P開幕後間唔中都會黎呢度搵食今次去美食廣場就揀咗呢間阪神見佢主力Sell大阪燒所以就點了個黑松露帆立貝大阪燒以及松葉蟹肉蟹膏飯定食先說大阪燒吧我最喜歡那種鬆鬆軟軟的口感所以如果煎太耐時間太硬太乾身都未必好食但這店的師傅整得頗有水準首先用筷子間開時粉團並沒有鬆散開一食入口可以食得出一粒又一粒的高麗菜以及粟米粒和帆立貝粒啖啖既鬆軟又非常有咬口不過最惹味的是最面層的黑松露醬它的味道濃郁到蓋過了大阪燒醬及沙律醬不過獨特的濃郁香氣我幾鍾意食而且即叫即整熱辣辣食最好味至於松葉蟹肉蟹膏飯定食比我想像中要大碗好多一個人真的食唔晒最上層鋪滿蟹肉碎及蟹籽絕對是足料炮製 其實松葉蟹肉肉質軟滑又鮮做沙律或撈飯冷麵絕對一流呢碗飯還加添了少少椰菜絲配埋蟹膏同蟹肉一齊食確是味道清爽又開胃由於份量太多適合兩個人share食