Lovever Patisserie

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休息中

講起法國甜品，大多數人認識的莫過於馬卡龍，瑪德蓮貝殼蛋糕...。最近發現灣仔有一間專賣達克瓦茲（Dacquoise ），是一種法國宮廷點心，源自西部，比起馬卡龍甜度稍減，充滿著空氣感，賣相又高又厚，表層酥脆鮮明。青檸柚子清新口味。柚子味道顯著，中央位置有青檸茸的夾心，好適合夏季的甜點。夏威夷鳯梨鳯梨味清香，一小塊夾著中央增加了嚼感。綜合莓果什莓奶醬好滑溜。過甜過膩的感覺沒有。配合紅茶或咖啡真是一流享受。