Nissa la Bella (差館上街)

营业中

休息中

上環一間極有情調嘅法國餐廳，木製窗框配昏黃燈光，氣氛浪漫得好似置身巴黎。🔸 *SEABASS CEVICHE*爽口鱸魚薄切帶微微柑橘酸香，配上微辣espelette椒粉同chimichurri醬提味，爆谷粒粒加埋脆口層次，好味又清新！🔸 *Smoked Sardines*煙燻沙甸魚鹹香濃厚，襯埋鮮甜麝香葡萄，一冷一熱、一鹹一甜平衡得妙，ajo blanco（白杏仁醬）滑順細緻，整體味道非常有驚喜。🔸 *Duck Confit*外皮煎得香脆，鴨腿肉質鬆化入味，配埋燉豆蓉同香濃牛肉汁，鹹香中透出圓潤口感🔸 *Truffle Mashed Potatoes*薯蓉超幼滑如絲絨，混上黑松露香氣，柔潤中又有濃郁層次，簡單得嚟非常治癒。🔸 *Crème Brûlée*焦糖面層香脆，輕輕一敲「咔」一聲，底下香草荳香奶香四溢，滑到幾乎入口即化，甜而不膩，完美作結。