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2022-06-29
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誰說只可以冬天打邊爐？介紹呢款超適合夏天的清涼椰子雞鍋 （$198）🤩 椰子香加埋檸檬葉，陣陣清新香味飄散，火鍋都可以感受到夏日！呢個湯底超特別！！即刻直接飲咗幾碗湯先！仲有鮮嫩嘅雞肉吸收左椰子香味，口味清爽獨特！🥥🌴🐓當然一定要點湊湊名物- 台式麻辣火鍋 （$198），雞骨、牛骨同藥材慢燉8小時，風味濃郁，帶着平和的麻辣，醇辛甘香！打邊爐之前，都要先直接飲兩碗湯 （我根本是來喝湯的😂）仲可以無限加鴨血豆腐！抵食呀！講完湯底，再介紹吓火鍋配料！選擇繁多，而且碟碟賣相都精美細緻！忍唔住要比相機食先🔸海陸拼盤（山海壹盤）$588三層高拼盤超有架勢！海鮮份量真係好驚人！扇貝鮑魚帶子三文魚大蝦，件件都超巨形！強烈建議放入椰子湯，椰子檸檬香更突出海鮮甜味！牛肩胛肉色澤鮮嫩，肥瘦均勻，超襯麻辣湯底🔸風味湊湊 $128超有台式風味的滷水拼盤，牛肚豬手豬腸，樣樣都滷得好入味，最正係豬手，冇骨，咬落去又軟又彈，每啖都係滿滿骨膠原❤️直頭追到台灣質素👍🏻🔸丸類拼盤 $98豬肉丸、牛丸同蝦丸，一向都覺得台灣丸做得特別出色，豬肉丸多汁濃郁，好Q彈，肉質厚實好足料。牛丸做到爽口彈牙，最重要係牛味突出！基本上唔使點
當然一定要點湊湊名物- 台式麻辣火鍋 （$198），雞骨、牛骨同藥材慢燉8小時，風味濃郁，帶着平和的麻辣，醇辛甘香！打邊爐之前，都要先直接飲兩碗湯 （我根本是來喝湯的😂）仲可以無限加鴨血豆腐！抵食呀！
講完湯底，再介紹吓火鍋配料！選擇繁多，而且碟碟賣相都精美細緻！忍唔住要比相機食先
🔸海陸拼盤（山海壹盤）$588
三層高拼盤超有架勢！海鮮份量真係好驚人！扇貝鮑魚帶子三文魚大蝦，件件都超巨形！強烈建議放入椰子湯，椰子檸檬香更突出海鮮甜味！
牛肩胛肉色澤鮮嫩，肥瘦均勻，超襯麻辣湯底
🔸風味湊湊 $128
超有台式風味的滷水拼盤，牛肚豬手豬腸，樣樣都滷得好入味，最正係豬手，冇骨，咬落去又軟又彈，每啖都係滿滿骨膠原❤️直頭追到台灣質素👍🏻
🔸丸類拼盤 $98
豬肉丸、牛丸同蝦丸，一向都覺得台灣丸做得特別出色，豬肉丸多汁濃郁，好Q彈，肉質厚實好足料。牛丸做到爽口彈牙，最重要係牛味突出！基本上唔使點醬汁已經好食。蝦丸好夠鮮，而且食到粒粒蝦肉好有咬口
🔸時蔬拼盤 $138
最初覺得略貴但係其實超大盤，鍾意佢多元化嘅蔬菜種類！
🔸普洱奶茶、大紅袍奶茶、冬瓜檸檬
相信火鍋+手搖飲品，真係只此一家！本身湊湊的珍珠奶茶都好出色！可以一路打邊爐一路飲杯凍珍珠奶茶真係特別正！普洱、鐵觀音、大紅袍茶香，香醇突出，這幾款我都好推介！
🔸冰沙+梅子茶凍
最後送上檸檬沙冰和甜品梅子茶凍，食完火鍋又熱又飽滯，兩者的冰涼酸甜，有助降溫，亦有消積導滯、促進消化之效，果然好細心呀❤️❤️
除咗食物質素之高，糅合摩登與東方元素的裝修，空間寬躺，雅致時尚，好適合大夥兒食飯!
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