酒鍋 (天文臺道) (已結業)

係天文台道有一間新酒店落成 一直都只係經過 朋友約我去打邊爐，先知原來呢度成幢都係食肆黎 今日就去呢間~ 一入黎已經被佢好富麗的環境震撼了~ 配合牆上的彩繪，就像去了美術館呀~ 就連menu ，都設計得好精緻，好有中國特色呢~ 這裏除了室內，還有一排室外的高椅~ 很happy hour 的感覺~ 這裏，其實是打邊爐的呀 所以甫坐下，待應便奉上這個七彩調味盤 顏色，真係很七彩呀~ 馬上有食指大動的感覺~ 餐廳，仲好細心為大家準備左一人一條圍裙，著靚d黎都唔怕整污糟啦~ 呢度細心位，要即刻加分啦~ 湯未滾，就先食這個前菜吧~ 豬頸肉很鬆化， 南乳炸雞翼肉很嫩滑，南乳味都很突出但外皮有少油 鬼五四六，就是油炸鬼加入蝦膠再炸~ 最特別那個綠色的東東 以紫蘇包裏者蝦餅再炸~ 紫蘇葉炸得脆脆的，很新奇的一道菜呀~ 蓋開來，這個四國豐味的湯底真係很吸引呀~ 四國，包括有四川麻辣 / 星加坡肉骨茶/中式椰子雞湯/泰式青咖喱~ 每個湯都好有自己的特色和味道，而且料亦很多 四川麻辣 ，麻辣得黎帶有香味，不是一味的死辣， 肉骨茶，帶有淡淡的藥材香，但絕對很易接受 椰子雞湯，很清甜，椰子味超