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2023-06-06
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這間位於銅鑼灣的日式鐵板燒餐廳，裝修簡潔時尚，入面有一排吧枱位置可容納14人左右，讓客人可一邊品嚐美食，一邊欣賞師傅純熟的手藝。餐廳選用高質食材，加上穩定的食物水準，而且價錢合理，難怪晚上都有不少人光顧。.Dinner Set《竹》$1288/位.🔸季節沙律沙律菜🥗好新鮮，加上黑醋汁好開胃。.🔹前菜：慢煮鮑魚選用南非鮑魚，口感彈牙鮮味。.🔸刺身有伊左目、金木鯛、赤身🐟三款，三款都好新鮮，味道鮮甜。.🔹餐湯：龍蝦凍湯 第一次喝這個湯，很有驚喜。用上日本山芋、淮山、堅魚湯🐟整成，再加入水菜，增加層次。上面還放了半生熟龍蝦🦞、魚子醬，令整個湯味道富層次。.🔸活龍蝦龍蝦🦞份量十足，肉質彈牙，味道鮮甜，再用上龍蝦膏煮，令到整道菜更美味。.🔹季節海鮮：北海道帆立貝用上高質的北海道帆立貝，肉質雪白嫩滑，香煎微脆，上面還放上醃製了的三文魚籽，充滿咸香，令味道更提升。.🔸和牛薄燒我最愛的🐮和牛薄燒，選用日本和牛牛肉，牛味香濃，肉質嫩滑，再包住香蔥和蒜，真的十分美味。.🔹季節野菜吃了這麼多肉類，還是吃點菜🥬健康點，蔬菜好清爽，還有不少🍄菇片。.🔸和牛炒飯炒飯🍚炒得很有鑊氣，粒粒分明，還加入了🐮和牛粒、香蔥
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Dinner Set《竹》$1288/位
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🔸季節沙律
沙律菜🥗好新鮮，加上黑醋汁好開胃。
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🔹前菜：慢煮鮑魚
選用南非鮑魚，口感彈牙鮮味。
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🔸刺身
有伊左目、金木鯛、赤身🐟三款，三款都好新鮮，味道鮮甜。
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🔹餐湯：龍蝦凍湯
第一次喝這個湯，很有驚喜。用上日本山芋、淮山、堅魚湯🐟整成，再加入水菜，增加層次。上面還放了半生熟龍蝦🦞、魚子醬，令整個湯味道富層次。
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🔸活龍蝦
龍蝦🦞份量十足，肉質彈牙，味道鮮甜，再用上龍蝦膏煮，令到整道菜更美味。
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🔹季節海鮮：北海道帆立貝
用上高質的北海道帆立貝，肉質雪白嫩滑，香煎微脆，上面還放上醃製了的三文魚籽，充滿咸香，令味道更提升。
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🔸和牛薄燒
我最愛的🐮和牛薄燒，選用日本和牛牛肉，牛味香濃，肉質嫩滑，再包住香蔥和蒜，真的十分美味。
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🔹季節野菜
吃了這麼多肉類，還是吃點菜🥬健康點，蔬菜好清爽，還有不少🍄菇片。
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🔸和牛炒飯
炒飯🍚炒得很有鑊氣，粒粒分明，還加入了🐮和牛粒、香蔥、🦖櫻花蝦、洋蔥、白芝麻等，十分惹味。
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🔹味噌湯
最後來一碗暖暖的🥣熱湯，即時有暖胃效果。
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🔸香之物：漬物牛蒡和青瓜
🥒酸酸地，幫助去油解膩。
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🔹甜品：靜岡蜜瓜
🍈新鮮香甜又多汁，為完美的一餐作結。
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