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2020-09-20
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疫情期間外出用膳，不單要選擇食物質素好的餐廳，也注重餐廳在衞生方面的安排。紅花會的餐桌以卡座為主，每桌之間有寛敝空間，桌上亦備有搓手液，令客人可安心用膳。蒜泥白肉-醬油、大蒜和辣椒油幾乎完全覆蓋五花肉，香氣立時令食慾大振。五花肉肥瘦適中，Q彈的肉質圈著爽口青瓜絲，提昇了清新感。椒汁鮑魚麻香誘人，鮑魚爽口彈牙，瞬間便被清碟。老檀酸菜魚可選桂花或海石斑，侍應推介桂花魚比較嫩滑。酸菜魚份量頗大，我們四人吃也足夠。餐廳採用的桂花魚比一般食店的更厚肉，吃時口感更豐富，肉質的確嫩滑。窩中還有炸過的魚骨、薯粉、酸菜、木耳、芽菜等，整體辣度較低，適合不太能吃辣的食客。吃過幾道辣勁頗高的川菜後，來一碟梅肉炒萵筍絲有助清新味蕾。脆嫩的萵筍絲帶有淡淡的椒香，簡單而味美
蒜泥白肉-醬油、大蒜和辣椒油幾乎完全覆蓋五花肉，香氣立時令食慾大振。
五花肉肥瘦適中，Q彈的肉質圈著爽口青瓜絲，提昇了清新感。
椒汁鮑魚麻香誘人，鮑魚爽口彈牙，瞬間便被清碟。
老檀酸菜魚可選桂花或海石斑，侍應推介桂花魚比較嫩滑。酸菜魚份量頗大，我們四人吃也足夠。
餐廳採用的桂花魚比一般食店的更厚肉，吃時口感更豐富，肉質的確嫩滑。窩中還有炸過的魚骨、薯粉、酸菜、木耳、芽菜等，整體辣度較低，適合不太能吃辣的食客。
吃過幾道辣勁頗高的川菜後，來一碟梅肉炒萵筍絲有助清新味蕾。脆嫩的萵筍絲帶有淡淡的椒香，簡單而味美
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