Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

今晚約咗由澳門來香港拜年既朋友，佢話想食西餐，我帶佢去旺角行街之後，帶咗佢上咗間之前食過唔錯既西餐。餐廳係以英倫工業風格裝修，朋友好鍾意。我哋點咗一個前菜、2個main course再加杯飲品share 食。前菜：「乜」蟹都有混合紅蟹同麵包蟹既蟹肉沙律，d蟹肉一條條，全部真蟹肉放響蟹蓋入面，堆得滿滿，上面放滿蟹子，外觀十分吸引，打卡一流。蟹肉好鮮，啖啖肉，蟹肉以蟹膏拌勻，好邪惡，每一啖都是香濃甘香，睇得又食得。法式豬鞍扒呢個係第一個main course 。豬鞍扒係意大利黑毛豬，煎得金黃焦香。menu話七成熟最perfect。果然，塊豬鞍扒好易切，唔硬，入口唔鞋，肉質鬆化，唔會乾巴巴，仲充滿肉汁，好有驚喜。配埋芥未同蘋果果蓉，少少辣少少甜，好解膩，十分之好味。另外，薯角以香草牛油炒，好正。串串蕃茄爆汁，唔錯。頂級牛板翼扒另一個main course 係 牛扒。牛板翼扒係牛隻既珍貴部份。我哋叫咗5成熟。切開粉紅色，粉嫩粉嫩，油花幾豐富。肉質柔軟，d肉汁鎖住係d肉入面，冇好多血水流出，好難得。沾上我哋揀嘅香草牛油，牛扒更加香。配菜薯蓉好香滑，加上雜菌，不能錯過。凍朱古力濃度適中，都算香滑，