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2018-06-05
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自從上了一個認識咖啡課程，另我對咖啡更加着迷，走遍全港的cafe，品嚐一下不同地方咖啡豆的味道，不同的冲法，樂趣無窮。得悉灣仔有一間cafe，聽講品質不錯，一於去試試。裝潢設計時尚，是開放式的，每當咖啡師冲配咖啡時，我可揣摩一下手勢，順便偷師。Cappuccino ($42)選擇了味道較有果香的咖啡豆，無論酸度，甜度，餘韻度，整體比較平均。拉花不錯，奶泡亦挺身。味道充滿著果香，帶甘的餘韻在口腔內久久不散，正！Superfood Salad ($128)來一個小清新沙律，配料非常健康有營，有高纖的羽衣甘藍，美顏的紅菜頭，暖胃的蕃薯，補腦的合桃....嘩！實在太豐富了。醬汁用了乳酪調較，酸酸地，勁胃口。Grilled Black Cod ($198)鱈魚塊非常滑溜，用了日本醬汁，甜而惹味，可惜太細份了，不夠喉。伴碟是薯仔茸，淸甜綿滑，值得推介。
得悉灣仔有一間cafe，聽講品質不錯，一於去試試。裝潢設計時尚，是開放式的，每當咖啡師冲配咖啡時，我可揣摩一下手勢，順便偷師。
Cappuccino ($42)
選擇了味道較有果香的咖啡豆，無論酸度，甜度，餘韻度，整體比較平均。拉花不錯，奶泡亦挺身。味道充滿著果香，帶甘的餘韻在口腔內久久不散，正！
Superfood Salad ($128)
來一個小清新沙律，配料非常健康有營，有高纖的羽衣甘藍，美顏的紅菜頭，暖胃的蕃薯，補腦的合桃....嘩！實在太豐富了。醬汁用了乳酪調較，酸酸地，勁胃口。
Grilled Black Cod ($198)
鱈魚塊非常滑溜，用了日本醬汁，甜而惹味，可惜太細份了，不夠喉。伴碟是薯仔茸，淸甜綿滑，值得推介。
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