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2016-12-19
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今天跟朋友相約到中環吃飯，還以為中環都是去酒吧之類，但這間Amazake卻感覺較為高尚。 從外面看，就像是一間酒吧，但入面的格局卻有點像居酒屋，又帶點點西式，鮮紅色的牆身上有日本相撲手的模樣。 看看Menu，大多是西日料理，每個月Special Menu都會轉一轉，比較多元化。 逢星期一至三，晚上6時至10時，煮餐牌散點菜食可享買一送一優惠。 Assorted Seared Sashimi Salad $138差不多每台都有點這道菜，看來是餐廳的主打，沙律份量很多，上面舖滿魚籽，魚生被埋藏在下面，沙律菜很新鮮，伴匀醬汁再吃，味道不錯。 Hirami no Engawa with red vinegar Yuzu sauce $148生魚片味道鮮甜，配合醋汁帶微微酸，入口感覺腍身而且新鮮。 Foie Gras sushi roll (新品)鵝肝加上黑松露，令本身正氣既飯團變得邪惡。估唔到卷物都可以咁食法，而且鵝肝煎得很香口肥美，配上黑松露味道一流。 Oyster with cheese表面有一層金黃色，令蠔芝味十足，中間既蠔大隻多肉，食起嚟份量十足。 Wagyu Foie
從外面看，就像是一間酒吧，但入面的格局卻有點像居酒屋，又帶點點西式，鮮紅色的牆身上有日本相撲手的模樣。
看看Menu，大多是西日料理，每個月Special Menu都會轉一轉，比較多元化。
逢星期一至三，晚上6時至10時，煮餐牌散點菜食可享買一送一優惠。
Assorted Seared Sashimi Salad $138差不多每台都有點這道菜，看來是餐廳的主打，沙律份量很多，上面舖滿魚籽，魚生被埋藏在下面，沙律菜很新鮮，伴匀醬汁再吃，味道不錯。
Hirami no Engawa with red vinegar Yuzu sauce $148生魚片味道鮮甜，配合醋汁帶微微酸，入口感覺腍身而且新鮮。
Foie Gras sushi roll (新品)鵝肝加上黑松露，令本身正氣既飯團變得邪惡。估唔到卷物都可以咁食法，而且鵝肝煎得很香口肥美，配上黑松露味道一流。
Oyster with cheese表面有一層金黃色，令蠔芝味十足，中間既蠔大隻多肉，食起嚟份量十足。
Wagyu Foie Gras fried rice $138先將溫泉蛋撈勻，令蛋汁佈滿飯身。本身乾身既炒飯變得更香滑，炒飯既口感更討好，加上牛肉，錦上添花，鵝肝味反而不太濃郁。
這裏越夜越旺，營業至凌晨三點，有酒飲又有高質素食物，確實是一個不錯的地方。
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