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2017-06-04
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到了尖沙咀吃晚飯，朋友選了一間環境優雅的西餐廳，店內燈光昏暗，點上蠟燭甚有情調。下過單後，店員送上餐具，亦示意墊上餐巾，一舉一動都是正宗西餐廳的樣子，我們都只是靜靜的閒聊，不敢高談闊論有失身份周末客人不多，店內相當幽靜。點餐後店員會擺上餐具，叉子刀子亦有好幾把，很有傳統西餐廳的感覺。Rocket salad（$98）火箭菜，全部都係火箭菜，哈哈，雖然苦但佢好好味的，入面加了松子仁同芝士片，增加口感之餘，更提升了香味，黑醋汁調味過，變得傑身亦帶少少甜味，不會一味死酸。Eggplant pizza（$172）叫了這款茄子蕃茄芝士薄餅試試，雖然全素但味道一點都不寡，厚厚的芝士做到拉絲效果，茄子水嫩多汁，配上酸酸甜甜的蕃茄醬，即使係烤焗的薄餅食落亦不會覺得乾，上面加了少許羅勒葉，另香味提升了不少Home made ravioli（$172）很少食意大利雲吞，今晚點一個來試試，濃濃的黑松露忌廉汁好正喎，雲吞皮厚薄適中，有口感又不會死實實，內裏包著雜菌茸同芝士，濃郁的菇味勁正。Duck breast（$238）煙鴨胸食得多，但這裏的煮法完全是另一種味道，鴨胸肉肉嫩多汁，一口咬下鴨的油脂全溢出來，配
周末客人不多，店內相當幽靜。
點餐後店員會擺上餐具，叉子刀子亦有好幾把，很有傳統西餐廳的感覺。
Rocket salad（$98）火箭菜，全部都係火箭菜，哈哈，雖然苦但佢好好味的，入面加了松子仁同芝士片，增加口感之餘，更提升了香味，黑醋汁調味過，變得傑身亦帶少少甜味，不會一味死酸。
Eggplant pizza（$172）叫了這款茄子蕃茄芝士薄餅試試，雖然全素但味道一點都不寡，厚厚的芝士做到拉絲效果，茄子水嫩多汁，配上酸酸甜甜的蕃茄醬，即使係烤焗的薄餅食落亦不會覺得乾，上面加了少許羅勒葉，另香味提升了不少
Home made ravioli（$172）很少食意大利雲吞，今晚點一個來試試，濃濃的黑松露忌廉汁好正喎，雲吞皮厚薄適中，有口感又不會死實實，內裏包著雜菌茸同芝士，濃郁的菇味勁正。
Duck breast（$238）煙鴨胸食得多，但這裏的煮法完全是另一種味道，鴨胸肉肉嫩多汁，一口咬下鴨的油脂全溢出來，配上帶點酸的香橙醬汁，油脂亦變得不膩了，滋味在口腔內久久不散。
Tuna steak（$248）半熟的吞拿魚很有口感，還有煎香了的茄子，配上黑醋薄荷汁，整體是個完全的結合。配料有在香港少見的reddish同pearl onion，吸了醬汁很好味。
Homemade pancake with grand mamier served with vanilla icecream（$62）食過主菜，店員送上甜品餐牌，看了看，決定點班戟同心太軟，是即叫即做的，等了30分鐘班戟軟腍但不失口感，濃濃的橙汁好正，但上面的雪糕球好小啊。
Homemade chocolate pudding with chocolate icecream（$72）心太軟制作同樣需時，熱辣辣的蛋糕包著流心的朱古力醬，朱味不濃且偏甜，但味道還是不錯的。
食物味道很不錯，服務也是一流的，但價錢實在有點少貴，間中好好享受一下獎勵一下自己吧。
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