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2020-01-13
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今日黎到以Flat Iron做招萊嘅Steak Lab，之前睇飲食雜誌有介紹過呢間店，專誠黎朝聖！餐廳嘅牛肉來自美國，聽講經過廿一天熟成。Prime flat iron ($168) medium cooked，肉味濃而質感嫩滑，無渣無筋，完全唔會有難以駕馭嘅感覺。佐以特製嘅醬汁同香滑嘅薯蓉，配搭得十分完美。Black Jack Flat Iron Steak ($138) 牛扒用左black coffee honey sauce醃製過，所以食落有啲甜甜地同輕微嘅咖啡香味，食嘅時候沾少量伴碟嘅海鹽，又咸又甜味道好特別。無限量添加嘅炸薯條好邪惡！新鮮熱辣香脆可口固然妙不可言，最大嘅亮點係灑上松露鹽，惹味得一條駁一條，我地足足refill左三次！跟餐加$48升級做combo，有忌廉磨菇湯同埋新鮮藜麥沙律。再配埋杯飲品就perfect喇！Dirty lemonade飲落有D似凍檸蜜；Virgin Mojito就係無酒精版本嘅Mojito。兩杯飲品都唔會太甜，清新得黎又解渴。
餐廳嘅牛肉來自美國，聽講經過廿一天熟成。Prime flat iron ($168) medium cooked，肉味濃而質感嫩滑，無渣無筋，完全唔會有難以駕馭嘅感覺。佐以特製嘅醬汁同香滑嘅薯蓉，配搭得十分完美。
Black Jack Flat Iron Steak ($138) 牛扒用左black coffee honey sauce醃製過，所以食落有啲甜甜地同輕微嘅咖啡香味，食嘅時候沾少量伴碟嘅海鹽，又咸又甜味道好特別。
無限量添加嘅炸薯條好邪惡！新鮮熱辣香脆可口固然妙不可言，最大嘅亮點係灑上松露鹽，惹味得一條駁一條，我地足足refill左三次！
跟餐加$48升級做combo，有忌廉磨菇湯同埋新鮮藜麥沙律。
再配埋杯飲品就perfect喇！Dirty lemonade飲落有D似凍檸蜜；Virgin Mojito就係無酒精版本嘅Mojito。兩杯飲品都唔會太甜，清新得黎又解渴。
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