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2023-07-07
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話說👧🏻Bookmark咗Sleepless呢間Cafe好幾年，成日都好想試佢嘅拉花飲品！今次👦🏻終於帶👧🏻去試啦！今次仲要食埋Set Dinner，Overall極度高質，超推薦大家試下(記住Book位！閒日夜晚都Full House架！)🌟招牌貓頭鷹玫瑰焙岩特調拼配朱古力👧🏻本來想試佢地嘅抹茶Latte，因為佢地有提供茶道級嘅抹茶🍵！不過最後都係抵受唔到朱古力嘅。玫瑰芳香🌹，用料非常天然完全冇任何人工味道，面層亦放上不少乾玫瑰花瓣。至於主角朱古力🍫，除咗講出色，真係諗唔到有咩形容詞！朱古力唔係用普通朱古力粉溝出嚟，係用真正朱古力，不論係面層泡沫🫧還是中間嘅朱古力奶味道都相當濃厚！另外值得一讚連朱古力飲品都可以少甜，所以飲完成杯都唔會覺得漏！🌟3D勞蘇熊芝麻Latte👦🏻就知佢地3D Latte推出冇耐，話一定要叫返杯打卡！餐廳有提供幾個指定花款(eg 柴犬/貓🐱)，而👦🏻就揀咗勞蘇！個3D Latte真係整得好像真！而飲品基底就可以選擇芝麻Latte/ 朱古力。芝麻Latte係超出預期嘅濃郁，係用咗九鬼黑芝麻，難怪咁香濃順滑，連對芝麻有要求嘅👦🏻都激讚！而主食，👦🏻👧🏻每人叫咗個D
🌟招牌貓頭鷹玫瑰焙岩特調拼配朱古力
👧🏻本來想試佢地嘅抹茶Latte，因為佢地有提供茶道級嘅抹茶🍵！不過最後都係抵受唔到朱古力嘅。玫瑰芳香🌹，用料非常天然完全冇任何人工味道，面層亦放上不少乾玫瑰花瓣。至於主角朱古力🍫，除咗講出色，真係諗唔到有咩形容詞！
朱古力唔係用普通朱古力粉溝出嚟，係用真正朱古力，不論係面層泡沫🫧還是中間嘅朱古力奶味道都相當濃厚！另外值得一讚連朱古力飲品都可以少甜，所以飲完成杯都唔會覺得漏！
🌟3D勞蘇熊芝麻Latte
👦🏻就知佢地3D Latte推出冇耐，話一定要叫返杯打卡！餐廳有提供幾個指定花款(eg 柴犬/貓🐱)，而👦🏻就揀咗勞蘇！個3D Latte真係整得好像真！而飲品基底就可以選擇芝麻Latte/ 朱古力。芝麻Latte係超出預期嘅濃郁，係用咗九鬼黑芝麻，難怪咁香濃順滑，連對芝麻有要求嘅👦🏻都激讚！
而主食，👦🏻👧🏻每人叫咗個Dinner Set:
🌟香煎北海道刺身級帶子
煎帶子口感比平時食嘅更實在，略帶檸檬味🍋。而裝飾嘅醬汁就有紅酒莓香泡沫🫧同薄荷油，兩者味道比較輕柔，唔會遮蓋主角光環😇。
🌟香煎法國鵝肝
鵝肝既表面煎至金黃色，咬落脆口，內部則保持軟嫩，最緊要完全無內臟既腥味，完全感受到果種鵝肝柔軟既口感☺️，配上一小塊烤麵包，簡直做到一流既配合！
🌟磨菇湯//大蝦湯
兩款餐廳一致獲得極高評價，兩款都係非常真材實料！磨菇湯用Blender打碎磨菇後依然保留到磨菇顆粒，而蝦湯🦐鮮甜程度直迫龍蝦湯！
🌟海膽忌廉汁卡邦尼温泉蛋扁意粉
呢道菜式以扁意粉為主體，搭配濃郁的海膽忌廉汁，叫得卡邦尼就緊係要加埋半熟温泉蛋，呈現出極豐富既口感同層次。最值得一提係扁意粉既口感，富有嚼勁係Al Dente口感，同海膽忌廉汁既濃郁味道相得益彰。雖然冇原片海膽，但海膽鮮甜味頗明顯👍🏻。
🌟招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒
由於豬鞍斧頭扒係經過慢煮，可以明顯食得出肉質更柔軟，即使近骨嘅位置亦係容易拆肉。而生熟程度亦控制得不錯👍🏻，略帶粉嫩。醬汁就用上XO醬，呢個中西交融幾有趣，唔一定食西餐就要配Gravy，不過👦🏻就覺得如果XO醬帶辣味，味道一定會更豐富！
Set Dinner甜品係Mini Puff, 一人一粒，分別係Raspberry同焦糖味，如果一人有兩粒就好啦🤤！
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