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2019-06-10
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今日男友人話要慶祝一下轉工，帶小妹食好西，食豪d，於是就去左柏寧酒店27/F食weekend brunch. 呢間餐廳是rooftop bar and dining, 環境高級乾淨，佈置唔會太浮誇，可以坐indoor, 又可以去個outdoor area 到chill。直望維港同大球場，淨係個景已經無得輸！當日人不多，可以寧靜地享受用餐及彼此的時間。是日是weekend, menu 係four courses plus dessert bar，仲有free flow Prosecco and fresh juices (平日的話是three courses plus desert bar, 無free flow，價錢就平d, 3百幾就得）。小妹覺得given 咁嘅質素的食物，同份量，環境，兩個menu 收費都十分合理。餐前麵包，有温度，牛油都食得出自家製！Two choices of appetizer per person 小妹選左(1) truffle scallop (2) waygu mac & cheese Scallop 燒得好香，外表少少脆，入面好juicy，賣相好靚！碟
呢間餐廳是rooftop bar and dining, 環境高級乾淨，佈置唔會太浮誇，可以坐indoor, 又可以去個outdoor area 到chill。
直望維港同大球場，淨係個景已經無得輸！
當日人不多，可以寧靜地享受用餐及彼此的時間。
是日是weekend, menu 係four courses plus dessert bar，仲有free flow Prosecco and fresh juices (平日的話是three courses plus desert bar, 無free flow，價錢就平d, 3百幾就得）。小妹覺得given 咁嘅質素的食物，同份量，環境，兩個menu 收費都十分合理。
餐前麵包，有温度，牛油都食得出自家製！
Bread and butter
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Two choices of appetizer per person
小妹選左(1) truffle scallop (2) waygu mac & cheese
Truffle scallop
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Scallop 燒得好香，外表少少脆，入面好juicy，賣相好靚！碟是有温度嘅，十分講究！
Waygu mac & cheese
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呢個wagyu mac & cheese, 一上碟，小妹覺得份量有d似main dish, 但一試，不得了！個waygu 是一絲絲的，唔係求求其嘅免治牛肉，食得出wagyu 的marbling 獨有嘅香味！個汁十分特別，creamy 嘅，又有肉汁！小妹同男友人一致認為係best appetizer!
男友人選左（1) 36-month cured Parma ham (2) iberico chorizo arancini
Prama ham
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Parma ham 正正常常，綠色個堆質地有d 似雪糕，男友人話味道好像綠箭香口膠呢！
Iberico chorizo arancini
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Arancini 係stuffed rice ball, 入面有iberico choziro 呢種腸仔肉，第一次食，幾特別！
Main course
小妹選左black bream，魚燒得香又唔乾！
Black bream fillet
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男友人選左grilled sirloin (medium rare), 小妹本身怕好生，點知效果出奇地好，唔會血淋淋，又有grill 嘅香氣，tender 又juicy, 小妹大推！
Grilled sirloin
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Dessert bar
有pop corn, strawberries, 同其他cakes，不過不失！
總結來說，價錢同質素成正比，適合想fine dining 的朋友，個feel幾浪漫嘅! （餐廳係貼心嘅，想氹人的朋友可以特別要求餐廳在甜品加d心思呢！）
mediterranean black bream fillet
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Grilled sirloin of grain-fed beef
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36-month cured Parma ham
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