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2019-01-23
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上咗樓梯環境比較安靜舒適，似私人lounge bar。樓下有開放式廚房，氣氛比較熱鬧。.我哋叫咗兩個$390 lunch set share。Each包括餐湯、2道前菜、1道主菜。.同街出面飲嘅冇分別。.刺身肉質口感好好，好柔軟，入口即溶，厚切。.Spicy tuna maki辣勁十足，吞拿魚造蓉，用吉列脆皮包裹，飯粒加入芝麻。.和牛他他記得要撈蛋！好滑！匙羹上有辣椒粉，可加入。番薯片薄脆.牛肉軟滑，配合青瓜口感更清新，面頭嗰啲脆脆好香口！.好少何三文魚可以熟到啱啱好！皮香肉嫩，正！.叫左medium rare，侍應話excellent choice🤪唔會血淋淋，連平時怕生嘅人都OK.與其話係燉蛋不如話似mousse，又有層蛋白泡沫咁。味蕾大爆發！！好香椰子味+熱帶水果香唔酸，清香解濟。非常好味.蛋糕仲warm，香蕉味好重，綠茶蛋糕個味就唔係好出，拖肥濃郁，整體所有嘢配合都好好味
上咗樓梯環境比較安靜舒適，似私人lounge bar。
樓下有開放式廚房，氣氛比較熱鬧。
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我哋叫咗兩個$390 lunch set share。
Each包括餐湯、2道前菜、1道主菜。
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麵豉湯 miso soup with spring onions
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同街出面飲嘅冇分別。
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廚師精選刺身 chef’s selection sashimi；辣汁吞拿魚卷 spicy tuna maki, chili miso & tobiko
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刺身肉質口感好好，好柔軟，入口即溶，厚切。
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Spicy tuna maki辣勁十足，吞拿魚造蓉，用吉列脆皮包裹，飯粒加入芝麻。
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辣味和牛他他伴番薯片 spicy wagyu tartare with quail egg & sweet potato chips ；火炙薄切牛肉 beef tataki with cucumber & daikon pickled with truffle ponzu
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和牛他他記得要撈蛋！好滑！
匙羹上有辣椒粉，可加入。
番薯片薄脆
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牛肉軟滑，配合青瓜口感更清新，面頭嗰啲脆脆好香口！
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三文魚伴芝麻青瓜漬物 Salmon teriyaki fillet with pickled cucumber
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好少何三文魚可以熟到啱啱好！
皮香肉嫩，正！
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麻香辣汁燒牛柳 spicy beef tenderloin with sesame, red chili and sweet soy [Signature]
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叫左medium rare，侍應話excellent choice🤪
唔會血淋淋，連平時怕生嘅人都OK
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日式香芒椰子燉蛋伴熱情果泡沫 mango and young coconut custard chawanmushi with passion fruit
$50
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與其話係燉蛋不如話似mousse，又有層蛋白泡沫咁。
味蕾大爆發！！好香椰子味+熱帶水果香
唔酸，清香解濟。
非常好味
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綠茶香蕉蛋糕伴椰子雪糕及花生拖肥醬 green tea and banana cake with coconut ice cream and peanut toffee sauce
$50
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蛋糕仲warm，香蕉味好重，綠茶蛋糕個味就唔係好出，拖肥濃郁，整體所有嘢配合都好好味
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