鰻工房 (已搬遷) 新店位置

今天放假約了朋友來銅鑼灣逛街買購物，順便在附近食午餐，見到有這間專食萬燒鰻魚的小店便被吸引了。中午時間客人真的很多，裏面五六張枱都坐滿了人，等了一會兒才有座位。梅酒我們點了一杯日本的梅酒，梅味香濃，酸酸甜甜，酒味香醇，易入口，是開胃之選。生燒鰻魚丼生燒鰻魚丼是必叫之選，用鹽燒入味，一見到餐牌我便決定一定要點這個餐。套餐包括有麵豉湯，流心蛋，日本米飯和玄米茶等。生燒鰻魚即叫即燒，熱騰騰，魚皮十分香脆，魚肉嫩滑多汁，彈牙爽甜，魚香味香甜。米飯的擺碟美觀，用上日本米，飯粒煙韌分明，香甜軟滑，配有日本魚蛋和蛋絲，味道層次豐富。燒鰻魚串汁燒鰻魚香甜惹味，嫩滑香甜，魚肉更加軟稔滑溜，燒得剛好熟。