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2023-12-02
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大半年前去過北角店，就覺得食物質數不錯，列入了我的回頭店清單內，約朋友去食九龍灣分店。跟北角一樣，枱上泡菜、泡菜爐邊蛋和粟米芝士是無限添食，等開始焦底食就最正。濟州特上豬拼盤 ($328)豬排極厚身又入味，醃料帶甜味；五花肉薄身但肥瘦相間分明；豬下青即豬頸肉，軟滑爽彈；豬皮本身已熟還醃到甜帶辣，燒到微微焦香入口滑溜，且好像有層膠質補充骨膠原。厚切牛小排 ($168)油花均勻，牛味濃郁，厚切令牛肉咬下時更突顯其油香。質數高但份量較少。食堂蘋果梨汁雞肉 ($88)份量依然十足，以水果醃肉令肉質更軟，且入口帶甜。芝士明太子石頭飯 ($88)石頭飯較濕，飯面有幾種不同蔬菜及菇，加上帶少少咸香的明太子醬及芝士，一個不錯的組合。朱古力綿花糖 ($55)綿花糖在爐上烘一烘後放在朱古力消化餅上，以其熱力溶化朱古力，再夾一塊普通帶咸的餅，既簡單又好味。巨峰葡萄 & 濟州特飲 ($45/$32)燒肉點少得凍飲，兩杯都好清爽。
跟北角一樣，枱上泡菜、泡菜爐邊蛋和粟米芝士是無限添食，等開始焦底食就最正。
濟州特上豬拼盤 ($328)
豬排極厚身又入味，醃料帶甜味；五花肉薄身但肥瘦相間分明；豬下青即豬頸肉，軟滑爽彈；豬皮本身已熟還醃到甜帶辣，燒到微微焦香入口滑溜，且好像有層膠質補充骨膠原。
厚切牛小排 ($168)
油花均勻，牛味濃郁，厚切令牛肉咬下時更突顯其油香。質數高但份量較少。
食堂蘋果梨汁雞肉 ($88)
份量依然十足，以水果醃肉令肉質更軟，且入口帶甜。
芝士明太子石頭飯 ($88)
石頭飯較濕，飯面有幾種不同蔬菜及菇，加上帶少少咸香的明太子醬及芝士，一個不錯的組合。
朱古力綿花糖 ($55)
綿花糖在爐上烘一烘後放在朱古力消化餅上，以其熱力溶化朱古力，再夾一塊普通帶咸的餅，既簡單又好味。
巨峰葡萄 & 濟州特飲 ($45/$32)
燒肉點少得凍飲，兩杯都好清爽。
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