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2019-10-22
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所謂不時不食，今晚剛好來了新鮮的目仁奈，無理由放過它。目仁奈油分適中，其實適合鹽燒和汁煮。但我愛其質感軟韌適中，做成刺身品嘗卻是一流。魚肉分了三種味道的食法。原味是最好味的，鮮甜美味，魚味香濃。混入了梅子的食法也不錯，果香充滿。另一種是混入柚子，微酸，清新的口感，開胃非常。前菜是炸芝士，外脆內軟，芝味濃郁。另一款前菜是胡麻菠菜，菠菜鮮嫩，配以胡麻醬和芝麻粒，清淡中的點綴。鯛魚刺身就食得多，用來煎是我第一次品嚐。香口惹味，外脆內軟，不錯。煎帶子火喉控制得宜，中心位置熟度剛好，有半透明狀態，非常軟嫩。串燒也不容錯過，燒得肉汁還很豐富，軟熟可口。海膽海鮮炒飯炒得粒粒分明，鮮香滿溢，材料豐富，就算飽都越食越想食喔！
目仁奈油分適中，其實適合鹽燒和汁煮。但我愛其質感軟韌適中，做成刺身品嘗卻是一流。
魚肉分了三種味道的食法。
原味是最好味的，鮮甜美味，魚味香濃。
混入了梅子的食法也不錯，果香充滿。
另一種是混入柚子，微酸，清新的口感，開胃非常。
前菜是炸芝士，外脆內軟，芝味濃郁。
另一款前菜是胡麻菠菜，菠菜鮮嫩，配以胡麻醬和芝麻粒，清淡中的點綴。
鯛魚刺身就食得多，用來煎是我第一次品嚐。
香口惹味，外脆內軟，不錯。
煎帶子火喉控制得宜，中心位置熟度剛好，有半透明狀態，非常軟嫩。
串燒也不容錯過，燒得肉汁還很豐富，軟熟可口。
海膽海鮮炒飯炒得粒粒分明，鮮香滿溢，材料豐富，就算飽都越食越想食喔！
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