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2020-02-06
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又有聚會啦！今次由我負責搵餐廳，老友介紹我們去位於佐敦的響 - Hibiki 日本燒肉放題，因為大家都是食肉獸，又非常喜歡食牛肉，所以一於決定到這裡吃到飽 ~餐廳以日式風格設計的燒肉料理，地方寬闊，舒適美觀，讓我們可以在這舒服的環境下一嚐獨特的日式燒烤風味。2.5小時晚市和牛放題，星期日至四 8:00pm前結賬離座成人$408 ; 星期五、六、公眾假期及前夕 8:00pm前結賬離座成人$448 ; 8:00pm後離座的星期日至四成人 $458 及星期五、六、公眾假期、前夕 $508。選擇多樣化的 2.5 小時晚市和牛放題，有波士頓龍蝦、澳洲和牛、剌身、日式串燒、海鮮燒物、沙律、和食、飲品、甜點等，全部款式都好好味，而且實在太吸引啦！坐下先送來的大大隻波士頓龍蝦，肉嫩爽滑，鮮甜多汁，很美味。精美的刺身拼盤，包括有海膽、三文魚、甜蝦、帶子、八爪魚、赤身、紫菜，刺身鮮甜肥美，一點腥味都沒有，用料非常新鮮，肉質爽口鮮甜，新鮮美味。另送上的燒肉拼盤，賣相很吸引，有齊多款肉類的澳洲和牛胸腹、澳洲和牛肉眼、澳洲和牛西冷、骨付雞肉腸、美國牛肋骨、米澤三元豚西冷、手羽(雞翼)。燒物及海鮮類亦有一
餐廳以日式風格設計的燒肉料理，地方寬闊，舒適美觀，讓我們可以在這舒服的環境下一嚐獨特的日式燒烤風味。
2.5小時晚市和牛放題，星期日至四 8:00pm前結賬離座成人$408 ; 星期五、六、公眾假期及前夕 8:00pm前結賬離座成人$448 ; 8:00pm後離座的星期日至四成人 $458 及星期五、六、公眾假期、前夕 $508。
選擇多樣化的 2.5 小時晚市和牛放題，有波士頓龍蝦、澳洲和牛、剌身、日式串燒、海鮮燒物、沙律、和食、飲品、甜點等，全部款式都好好味，而且實在太吸引啦！
坐下先送來的大大隻波士頓龍蝦，肉嫩爽滑，鮮甜多汁，很美味。
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精美的刺身拼盤，包括有海膽、三文魚、甜蝦、帶子、八爪魚、赤身、紫菜，刺身鮮甜肥美，一點腥味都沒有，用料非常新鮮，肉質爽口鮮甜，新鮮美味。
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另送上的燒肉拼盤，賣相很吸引，有齊多款肉類的澳洲和牛胸腹、澳洲和牛肉眼、澳洲和牛西冷、骨付雞肉腸、美國牛肋骨、米澤三元豚西冷、手羽(雞翼)。
燒物及海鮮類亦有一口牛粒、米澤三元豚腩片、香草雞片、七味豚拖羅(豬頸肉)、牛舌片、海老、鯖魚等選擇，種類非常多。
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澳洲和牛脂肪分佈平均，肉質鮮嫩，軟腍不油膩，肉汁豐富，入口溶化，美味可口。
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有幾款椒鹽燒的雞皮串、雞腎串、免治雞肉串、青椒，鹹鹹的，燒得很香脆，不錯。
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天婦羅金黃的吉列外皮，外脆內軟的紫芋圓，芋頭味濃厚，鬆脆可口 ; 炸南瓜和炸茄子一口咬下即感到啖啖軟滑，而且不沒有油膩感，脆脆的滋味可口。
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蔬菜類、和食、沙律、小食和烏冬，有和牛田園沙律、溫室番茄沙律、味付螺肉、中華沙律、鹽味枝豆、泡菜、紫菜炒飯、粟米沙律、紫芋圓、清湯烏冬、清湯豆腐鍋、泡菜雜菌鍋、泡菜石狩鍋、御飯。
沙律翠綠鮮爽，口感清新，沙律種類選擇多，爽脆可口。燒烤過的有機金菇和本菇，散發陣陣雜菌香味，好吃。薄薄的菠蘿片，烤過了更清甜可口，很喜歡吃這個的。還有多款蔬菜一齊燒，滋味無比。
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自助區有高級茶包、清酒、梅酒、紅酒、白酒和礶裝飲品 ; 日本柚子茶飲起來甘香清新，礶裝飲品味道清清甜甜，日本柚子茶飲起來帶點甘香味，消滯作用，冰冰涼涼，口感清爽，好飲。
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到了甜品時間，甜品除了有精美的糕點外，還有我最喜歡的 Movenpick 雪糕及Dreyer's甜筒，亦有其他品牌的雪糕雪條。Movenpick 雪糕香甜，幼滑如絲，甜度適中，不會覺得膩，很美味，吃完甜點，這餐真的大滿足啦！
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