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2017-10-27
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一日三餐不少得，一般我對早、午餐都沒太高要求，因為吃得又趕時間又少，反而對晚餐比較執著，而日本菜通常也是我的首選，雖然香港到處都是日本放題，但有得選擇也會選散點菜式的日本餐廳，當然價錢已反映食材質素，有時候對食有要求也是對自己多添一份安慰。過了半個星期，是時候放肆一下，相約好友一齊去了這家日本餐廳共享晚餐餐廳離灣仔鐵路站大約四至五分鐘，步行的路線亦簡單清楚，再上一層就到達了，幸好好友一早就到餐廳取位入座，可能今天星期三，客人不算多，所以不用輪侯就有位子了。座位是寬闊舒適的皮梳化，配上雲石色桌子和深灰色的牆身，多份簡約的時尚感跟店員下單後，很快就送上第一道菜火炙鰻魚玉子一客有三件，送到就嗅到很香的玉子味，熱呼呼的咬一口，不斷霧出煙，玉子吃起來很軟熟又香甜，中間捲了濃郁鰻魚肉，完全沒腥味，口感亦是軟熟，吃完這道前菜讓我的胃更和暖，準備好吃下一道了明太子雞翼本來我倆都是愛吃雞翼之人，看到餐牌上有這道明太子釀雞翼立馬點了，一客兩件，光看賣相已看到雞翼大隻飽滿咬開一半，雞翼內的明太子份量非常多，肉質嫩滑非常多汁，兩種味道配合得完美，惹味十足牛他他沙律點了這道沙律清新一下，幾片半熟生肉放在生菜上，
餐廳離灣仔鐵路站大約四至五分鐘，步行的路線亦簡單清楚，再上一層就到達了，幸好好友一早就到餐廳取位入座，可能今天星期三，客人不算多，所以不用輪侯就有位子了。座位是寬闊舒適的皮梳化，配上雲石色桌子和深灰色的牆身，多份簡約的時尚感
跟店員下單後，很快就送上第一道菜
火炙鰻魚玉子
一客有三件，送到就嗅到很香的玉子味，熱呼呼的咬一口，不斷霧出煙，玉子吃起來很軟熟又香甜，中間捲了濃郁鰻魚肉，完全沒腥味，口感亦是軟熟，吃完這道前菜讓我的胃更和暖，準備好吃下一道了
明太子雞翼
本來我倆都是愛吃雞翼之人，看到餐牌上有這道明太子釀雞翼立馬點了，一客兩件，光看賣相已看到雞翼大隻飽滿
咬開一半，雞翼內的明太子份量非常多，肉質嫩滑非常多汁，兩種味道配合得完美，惹味十足
牛他他沙律
點了這道沙律清新一下，幾片半熟生肉放在生菜上，牛肉味道挺濃的，帶少許煙韌口感，再配上日式醋汁一齊吃，酸酸的清新可口
大吞拿魚腩 (5貫)
吃日本菜怎少得刺身過下口癮，這道大呑拿魚腩刺身色澤粉嫩，賣相滿分，脂肪紋路分佈平均，放入口口感爽嫩肥美，完全沒有雪藏味，的確鮮味十足，好好吃啊，想不到以這價錢都可吃到高質拖羅刺身
特選海鮮丼
這份海鮮刺身丼中有共十二種不同種類的魚生刺身，包括磯煮鮑魚、大吞拿魚腩、特上三文魚籽、蔥吞拿魚腩、海膽、特大赤海蝦、空運立魚、赤貝、油甘魚、左口魚裙邊、吞拿魚和三文魚腩，賣相色彩濃厚，光看已覺得很好吃的樣子，而且份量都挺多的，飯底不是普通醋飯，當中另加了日本飯素在飯中，倒少許醬油拌著吃令味道美味倍增，而每款刺身也很鮮甜十足，不是普通的質素貨色，當中的磯煮鮑魚口感煙韌帶咬勁，甜中有濃郁的鮑魚味，整份丼飯都很好吃!
整體而言，服務員態度友善，上菜速度快，餐廳座位寬闊又舒服，食物質素有水準，每款食材都是新鮮入貨，吃得出師傅用心製作及烹調，而且價格不貴，的確性價比高的日本餐廳，在這區的能吃得出如此高質帶人情味的日本菜，確實讓人感到溫暖
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