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2014-11-13
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Frites除了名物青口及啤酒外，這間比利時餐廳日間亦提供三道菜的商務午餐，以迎合一眾上班族。百多二百元一個lunch，值得與否，且看其食物質數如何。餐廳位於灣景中心平台Brim，可遠遠望到海景，景觀十分開揚，置身其中，竟帶點點歐陸情懷。Belgian Roast Chicken$168是我們的express lunch。雖說是express lunch，但一點也不馬虎，有齊前菜、主菜及甜品，而且每份都份量十足。前菜挑了BLT Salad，煙肉、生菜、蕃茄這經典組合加上mayo醬本就是無得輸，驚喜之處竟然是襯以蒜味的麵包粒，蒜香、爽脆、酸滑集於一身，令沙律的口感頓時提升起來。主菜有半隻烤雞，皮不特別脆，還好肉嫩汁豐，配菜有青蘋果沙律、檸檬薯角，襯上混入蒜粒及開心果的沙律醬，與烤雞融合起來味道溫和，又不會太肥膩，不錯。甜品是Strawberry Trifle，由冧酒海綿蛋糕、雲呢拿奶凍層層構成，綴以士多啤梨，滲出陣陣酒香，喝完咖啡仍是醉人。兩大件炸鰨魚柳、「堆積如山」的薯條、沙律、薄荷青豆茸、他他醬等全部罝於板上，大堆頭的Fish & Frites$188單是賣相已夠睇頭！炸魚柳鮮嫩脆口
餐廳位於灣景中心平台Brim，可遠遠望到海景，景觀十分開揚，置身其中，竟帶點點歐陸情懷。Belgian Roast Chicken$168是我們的express lunch。雖說是express lunch，但一點也不馬虎，有齊前菜、主菜及甜品，而且每份都份量十足。前菜挑了BLT Salad，煙肉、生菜、蕃茄這經典組合加上mayo醬本就是無得輸，驚喜之處竟然是襯以蒜味的麵包粒，蒜香、爽脆、酸滑集於一身，令沙律的口感頓時提升起來。
主菜有半隻烤雞，皮不特別脆，還好肉嫩汁豐，配菜有青蘋果沙律、檸檬薯角，襯上混入蒜粒及開心果的沙律醬，與烤雞融合起來味道溫和，又不會太肥膩，不錯。
甜品是Strawberry Trifle，由冧酒海綿蛋糕、雲呢拿奶凍層層構成，綴以士多啤梨，滲出陣陣酒香，喝完咖啡仍是醉人。
兩大件炸鰨魚柳、「堆積如山」的薯條、沙律、薄荷青豆茸、他他醬等全部罝於板上，大堆頭的Fish & Frites$188單是賣相已夠睇頭！炸魚柳鮮嫩脆口，完全去除小人對雪藏貨之恐懼；沙律的油醋汁味道很強烈；薯條食味一般，薯味不怎麼濃，只是一味夠多，結果我倆到最後也未能將之徹底消滅！
超級飽足的一餐，不過全單連加一接近四百元，還是覺得這一餐很昂！
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