阿久根和牛立燒店 (已結業)

早前同老婆喺旺角行完街，想搵間高質日本嘢食下，見到呢間立燒店，以為要企住燒，點知原來都有得坐，裝修都幾別緻前菜，清爽嘅青瓜以麵豉和蟹籽來調味和增加口感，不錯極尚和牛定食牛肚，非常之腍，輕咬已經能夠斷開牛舌，肉質鬆軟之餘又好夠牛舌的味道～西冷A4，牛肉味香濃，脂肪分布都好平均，正 👍🏻肉眼 A4，入口即溶，油脂喺舌頭上化開，超好味！👏🏻個人覺得A4和牛比A5更好味，因為A5好容易令到成個胃都係油，有啲辛苦，A4嘅油脂分佈啱啱好，又食到好香嘅牛肉味，所以係我嘅首選，不論配合味素白飯，定係用生菜包住食，都非常滿足 😋上胸腹肉，都係脂肪比例較豐富嘅部位，食落去好好味肩胛，牛味香濃，正！牛胸爽，第一次試，原來係脂肪比例非常高嘅部位，但係食落去又有 d 爽口，好特別鰻魚，唔會太腍又唔會太爽，偏中間嘅口感菠蘿，香甜多汁，又可以解膩～和牛漢堡，可以體驗自己製作漢堡嘅過程，將漢堡扒兩面煎到少少焦香，包面及包底烤到好香脆，加埋生菜蕃茄同洋蔥，味道一流！👍🏻