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2022-07-21
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滋滋的烤肉聲下, 窺見了人間煙火-7月生日月當然要吃我最愛吃的日本燒肉,要選有質素又合我心意, 當然是位於銅鑼灣心臟地帶的響Hibiki。-我們約五時到達, 餐廳不算多人, 所以2人進膳也可以安排坐卡位, 真係好舒服。-HK$398/位~美國及澳洲和牛放題78款， 120分鐘自助飲品區，在電梯附近, 提供酒精同無酒精類。無酒精飲品~無糖可樂、紙包飲品、韓式飲品等….另+HK$48/位酒精類~啤酒，紅酒，白酒，梅酒，柚子酒，男山清酒，日本盛清酒。自助飲品區旁邊有一個小雪櫃, 內有沙律及日式前菜，供客人隨意選擇。 -入座時奉上刺身拼盤，生蠔、油甘魚、北寄貝、八爪魚、帶子、甜蝦等，所有刺身新鮮又肥美。之後再奉上12格燒肉盛盒~脂肪含量較低的米澤三元豚西冷、肥美又軟熟的米澤三元豚腩片，食用時十分方便骨付雞肉腸、肉味香濃的美國牛肋骨。澳洲和牛胸腹肉、和牛西冷、及和牛肉眼~澳洲和牛本身具有肉香, 鮮嫩多汁, 燒至微焦, 愛好肉食者是得到最大滿足感。-還有多款不同款式牛肉提供:醬汁安格斯牛肩胛肉眼薄燒~油豐而不膩的口感配上甜甜地醬汁, 好合我胃口;-美國肉眼~待應介紹燒至4成熟, 入口軟嫩。不過我太
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7月生日月當然要吃我最愛吃的日本燒肉,要選有質素又合我心意, 當然是位於銅鑼灣心臟地帶的響Hibiki。
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我們約五時到達, 餐廳不算多人, 所以2人進膳也可以安排坐卡位, 真係好舒服。
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HK$398/位~美國及澳洲和牛放題78款， 120分鐘
自助飲品區，在電梯附近, 提供酒精同無酒精類。
無酒精飲品~無糖可樂、紙包飲品、韓式飲品等….
另+HK$48/位酒精類~啤酒，紅酒，白酒，梅酒，柚子酒，男山清酒，日本盛清酒。
自助飲品區旁邊有一個小雪櫃, 內有沙律及日式前菜，供客人隨意選擇。
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入座時奉上刺身拼盤，生蠔、油甘魚、北寄貝、八爪魚、帶子、甜蝦等，所有刺身新鮮又肥美。
之後再奉上12格燒肉盛盒~脂肪含量較低的米澤三元豚西冷、肥美又軟熟的米澤三元豚腩片，食用時十分方便骨付雞肉腸、肉味香濃的美國牛肋骨。
澳洲和牛胸腹肉、和牛西冷、及和牛肉眼~澳洲和牛本身具有肉香, 鮮嫩多汁, 燒至微焦, 愛好肉食者是得到最大滿足感。
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還有多款不同款式牛肉提供:
醬汁安格斯牛肩胛肉眼薄燒~油豐而不膩的口感配上甜甜地醬汁, 好合我胃口;
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美國肉眼~待應介紹燒至4成熟, 入口軟嫩。不過我太心急, 如脂肪燒至甘香, 更可口。
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牛柳粒~燒住金黃色, 鮮脆可口, 入口軟腍又細膩;
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薄灸美國牛里脊肉~每片超大塊, 在烤網的灸燒上將肉汁緊緊鎖住，外表燒至焦褐色, 仍保持十分妯嫩
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薄灸澳洲牛肋肉~油脂分佈與其他部位相比會較為豐富, 放在烤肉爐上輕輕燒至半熟，已經散發出陣陣鮮甜油脂的香味，吃的時候蘸上日本生雞蛋, 是入口即溶的感覺!
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甜品方面是任食的Movenpick 雪糕, 還有其他Fruttato Gelato、Dreyers雪條, 多款口味任君選擇。
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這個價錢有酒又有高質素牛肉及我至愛的Movenpick 雪糕任食, 食完肥幾磅都抵。
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