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2021-06-06
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即使現時已是夏天季節，但亦無礙我愛好打邊爐的心，今天便特意相約了好姊妹陪同我，一起到此間來自新加坡的人氣火鍋店用膳，皆因其裝潢設計甚是吸引，完全可以滿足女生們愛打卡的要求，而且它現時午市有推出超值套餐，基於這兩個原因已令我必定要到此品嚐一番。到達餐廳門口便率先看見一個大型的招來玫瑰花熊仔，內進則可見整體裝潢用上粉紅色作主題，如此夢幻精美的環境特別適合打卡拍照。而且餐廳更設置有一處寶寶樂園的兒童天地，以便供小朋友作遊玩之用，雖然礙於疫情關係暫不開放，但服務着實是相當貼心。還有值得一讚的是餐廳雖已經營數年，但環境仍然能保持新淨且整潔衛生，讓人對其加分不少。是日與朋友點選了餐廳新推出的超值午市套餐，價格只需要每人 $148 起，即可享用多款食材種類，當中包括肉類、蔬菜、肉丸和餃子等，並且送贈任飲涼茶、特色飲品、和擁有三十種醬料的自助小食吧，而且其自家製的食材出品更是堅持每日新鮮製造而成的，因而價格方面着實是抵吃超值。飲品車飲品車是自助式的，其中提供有朱古力、紫貝天葵、甜品等，顧客可根據自己喜好拿取不同的飲料享用。而且其設計是使用夢幻的粉紅色調，配搭紅白帳幕，如此精緻漂亮的外觀亦是屬打卡位之一
到達餐廳門口便率先看見一個大型的招來玫瑰花熊仔，內進則可見整體裝潢用上粉紅色作主題，如此夢幻精美的環境特別適合打卡拍照。而且餐廳更設置有一處寶寶樂園的兒童天地，以便供小朋友作遊玩之用，雖然礙於疫情關係暫不開放，但服務着實是相當貼心。還有值得一讚的是餐廳雖已經營數年，但環境仍然能保持新淨且整潔衛生，讓人對其加分不少。
是日與朋友點選了餐廳新推出的超值午市套餐，價格只需要每人 $148 起，即可享用多款食材種類，當中包括肉類、蔬菜、肉丸和餃子等，並且送贈任飲涼茶、特色飲品、和擁有三十種醬料的自助小食吧，而且其自家製的食材出品更是堅持每日新鮮製造而成的，因而價格方面着實是抵吃超值。
飲品車飲品車是自助式的，其中提供有朱古力、紫貝天葵、甜品等，顧客可根據自己喜好拿取不同的飲料享用。而且其設計是使用夢幻的粉紅色調，配搭紅白帳幕，如此精緻漂亮的外觀亦是屬打卡位之一。
湯底餐廳的原有湯底可加錢升級作其他款式，因而我們便分別加了 $108 換成膠原蛋白養顏美容鍋，和 $68 換作滋補養生香辣鍋。美容鍋色澤呈現奶白色，是使用上大量菇菌、紅棗、杞子、瑤柱等材料新鮮熬製上 8 小時而成的，上桌後職員會先貼心地為客人盛裝上一碗，讓顧客可以如湯飲用，其味道香甜濃厚，鮮味十足，可嚐出充滿骨膠原，是一款真材實料的湯底。香辣鍋有大、中、小辣程度可供選擇，奉上時已可見其熬製湯底的香料用量甚多，食用味道辣中帶麻，辛香惹味。
特色肉拼盤肉拼盤組合用上兩層的食物架盛載並端上，賣相擺放整齊美觀。拼盤當中包含有五款食材，分別為美國精選肥牛、西班牙黑豚香肩、豬頸肉、香脆雞肉香腸、日本蟹棒。肥牛油花分布平均，食用時只需簡單輕灼即可，其口感牛味濃郁，肉汁四溢。黑豚香肩入口柔潤甘香，鮮嫩彈牙。豬頸肉香嫩柔軟，彈牙滑爽。雞肉香腸軟嫩細膩，結實鮮香。蟹棒滑溜柔軟，微甜鮮美。
自家製丸餃拼盤丸餃拼盤共有牛肉丸、軟滑爽肉丸、韭菜豬肉餃、魚皮餃此四款食材。先從牛肉丸口感說起，其食用時嚼勁十足，肉味濃郁。而肉丸鮮嫩滑溜，柔脆彈牙。餃子類的韭菜豬肉餃則肉鮮多汁，韭菜味濃。魚皮餃煙韌爽彈，富有魚香。
蔬菜綜合盤蔬菜類別的組合有唐生菜、娃娃菜、甜粟米三種，唐生菜的葉片飽滿肥厚，呈現翠綠色澤，味道爽脆清嫩，略帶苦澀。娃娃菜口感細嫩潤滑，甘甜爽口。粟米則清爽香甜，軟嫩多汁。
炸響鈴炸得色澤金黃的響鈴外觀寬厚長身，相比日常食用的尺寸是來得更為大件，其煮製時只需輕燙三秒即可入口，口感外軟內脆，富有豆香，毫不油膩。
手打烏冬
手打烏冬是吃火鍋的極佳配料，端上時便已可見其份量是很為充足，把纖長幼細的麵條煮製數分鐘後食用，口感煙韌彈牙，柔軟滑溜，入味鮮香。
芝士蝦丸芝士蝦丸是額外點取的，奉上時可見其表面濕潤富有光澤，煮熟後口感彈牙爽脆，香甜鮮味，不但可嘗到粒粒蝦肉，味道亦帶有芝士的獨特芬香。
安格斯封門柳此菜式同樣是額外再點選的。封門柳屬於十分罕有的肉類，皆因它是牛隻控制橫膈膜的肌肉，每隻牛只有兩塊，其特色在於是最濃肉味的部份，食用時柔軟嫩滑，肉汁豐富，牛香極濃。
柚子沙冰享用套餐完畢後，職員便為我們奉上一小壺冰鎮的柚子沙冰，其色澤深黃的賣相猶如芒果汁般模樣，飲用入喉冰涼爽口，味道酸酸甜甜，清新解膩，於飯後作清味蕾之用是相當適合。
總結而言，餐廳環境舒適整潔，裝潢設計則夢幻精美，整體粉紅的色調很是適合用作打卡拍照。職員服務態度專業有禮，價錢方面抵吃化算，包含種類亦豐富量多，而且食材新鮮高質，火鍋湯底更可如湯飲用並滋潤美味，絕對是一所會再三支持的火鍋店。
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