雪下覓炙

营业中

休息中

位於海港城的高級韓式烤肉店，行入店內好似走進韓國古時村落，淺木色框架，加上大型雪景🌨️屏幕，好想換返套韓服襯一襯。 餐廳座位寬敞舒適，服務超好！最近推出夏季套餐，特別將煙燻🌫️技術融入菜式中，散發出獨特的風味《夏之煙燻盛饌》 醬油盛合以醬油為基調的海鮮拼盤，包括「有醬油蝦、醬油鮑魚和醬油帆立貝。 醬油香氣豐富，蝦肉爽嫩多汁，鮑魚肉質豐潤細膩，而帆立貝就肉厚柔軟帶甜烤韓牛牛小排/和牛外裙肉/和牛牛肋肉/和牛牛舌一共有四款牛的不同部位優質韓牛烤過後表面有一層焦糖化外皮，內部則保持著肉汁飽滿及嫩滑口感。和牛外裙肉是腹部的位置，肉質豐腴，有大理石紋，牛肉香氣較濃郁。 和牛牛肋肉肥瘦分佈均勻，口感緊實細膩，讓人回味無窮。至燒和牛牛舌外皮香脆，富有彈性帶嚼勁煙燻蘋果木豬五花（配生菜）店員即席煙燻豬五花肉，然後再燒，五花肉一層脂肪一層肉，口感豐潤多汁，帶有煙燻香，亦增加了層次感。雪梨水冷麵冰涼的冷麵柔軟滑爽，配上清爽的雪梨、醃蘿蔔、青瓜絲和雞蛋，解膩又消暑！ 甜品是提拉米蘇蛋糕全部烤肉由店員烹調，自己不用動手。 多款韓式小菜亦是可以添加的！