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2020-10-09
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酒店大廚自立門戶，唔駛再用明閣價錢就可以食到優質食物，當然要去試吓啦！餐廳裝修簡約舒適，空間感十足，座位亦算多。坐下一望餐牌，選擇頗多，立刻選擇困難症上身，樣樣都想試想食。最終敲定以下三樣：1）星州炒米材料豐富，火喉十足。咖哩味香而不辣，材料新鮮，米粉炒得乾身分明，唔會有一舊舊的現象。2）海南雞飯連中式餐湯雞滑有咬口，肉質彈牙，纖維性高，不過雞油飯唔夠香。三種醬汁各具特色，每一隻都很美味。伴碟的花生焗得香脆，好味😋中式餐湯絕不馬虎，材料充足湯味濃，有滿滿的椰子味👍🏼3）冬陰公米線幾乎係單點菜式最貴的一款，但份量相對比較少。冬陰公湯比較稠，建議好似食冷烏冬般，一束束米線混上湯食。湯味濃，但湯裡除了兩隻蝦外，全是菇菌同香茅，材料比較單調。米線彈牙，熟度剛好口感佳。總體而言，食物質素算是不俗，價錢中等。茶餐廳菜式，但酒店質素，算是物有所值。
餐廳裝修簡約舒適，空間感十足，座位亦算多。坐下一望餐牌，選擇頗多，立刻選擇困難症上身，樣樣都想試想食。最終敲定以下三樣：
1）星州炒米
材料豐富，火喉十足。咖哩味香而不辣，材料新鮮，米粉炒得乾身分明，唔會有一舊舊的現象。
2）海南雞飯連中式餐湯
雞滑有咬口，肉質彈牙，纖維性高，不過雞油飯唔夠香。三種醬汁各具特色，每一隻都很美味。伴碟的花生焗得香脆，好味😋中式餐湯絕不馬虎，材料充足湯味濃，有滿滿的椰子味👍🏼
3）冬陰公米線
幾乎係單點菜式最貴的一款，但份量相對比較少。冬陰公湯比較稠，建議好似食冷烏冬般，一束束米線混上湯食。湯味濃，但湯裡除了兩隻蝦外，全是菇菌同香茅，材料比較單調。米線彈牙，熟度剛好口感佳。
總體而言，食物質素算是不俗，價錢中等。茶餐廳菜式，但酒店質素，算是物有所值。
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