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2019-05-26
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📍 位於西貢白沙灣碼頭酒店嘅食之劇場， 環境靜靜地，可以享受高級日本料理😌✅ 前菜三點😍 上菜時用盒裝住，盒蓋打開，飄出淡淡煙燻味😯師傅話會配合唔同主題，有唔同味道， 唔使買餸靚仲有嗅覺享受☺️🔸先吃山葵淮山-淮山切條，配上山葵，食落味道有點似平時嘅芥辣八爪魚🔸 再吃芝麻味嘅豆腐配上魚子， 芝麻味好香，再帶出豆香豆腐味， 面上魚子作點綴💜🔸蟹肉甲羅燒- 好多蟹肉，仲夾埋蟹膏、蟹籽😋 啖啖滿足！✅ 刺身兩點🍣🔸 金目鯛刺身好新鮮，見師傅原條魚切出嚟， 魚肉好清甜，好正呀💗 三片真係唔夠喉🤭🔸 黑魚子北海道牡丹蝦🦐蝦好大隻，食落厚肉，超鮮甜， 黑魚子微微鹹味，把蝦嘅鮮味突出😋✅ 茶碗蒸🥚🔸 面上有海膽😍茶碗蒸內有銀杏，魚，鰻魚係烤個先放入去👍蛋夠滑，好食😎✅ 燒物♨️🔸 北海道燒帶子-用咗蛋黃醬及素肉☘️ 帶子厚切夠大粒，分為四份， 煮得恰到好處，加埋個醬wonderful 👏✅ 最後係野菜烏冬及甜品🍨🔸 甜品係抹茶紅豆雪糕🍧雪糕奶味濃， 賣相好靚❣️
✅ 前菜三點😍 上菜時用盒裝住，盒蓋打開，飄出淡淡煙燻味😯師傅話會配合唔同主題，有唔同味道， 唔使買餸靚仲有嗅覺享受☺️
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🔸先吃山葵淮山-淮山切條，配上山葵，食落味道有點似平時嘅芥辣八爪魚
🔸 再吃芝麻味嘅豆腐配上魚子， 芝麻味好香，再帶出豆香豆腐味， 面上魚子作點綴💜
🔸蟹肉甲羅燒- 好多蟹肉，仲夾埋蟹膏、蟹籽😋 啖啖滿足！
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✅ 刺身兩點🍣
🔸 金目鯛刺身好新鮮，見師傅原條魚切出嚟， 魚肉好清甜，好正呀💗 三片真係唔夠喉🤭
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🔸 黑魚子北海道牡丹蝦🦐蝦好大隻，食落厚肉，超鮮甜， 黑魚子微微鹹味，把蝦嘅鮮味突出😋
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✅ 茶碗蒸🥚
🔸 面上有海膽😍茶碗蒸內有銀杏，魚，鰻魚係烤個先放入去👍蛋夠滑，好食😎
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✅ 燒物♨️
🔸 北海道燒帶子-用咗蛋黃醬及素肉☘️ 帶子厚切夠大粒，分為四份， 煮得恰到好處，加埋個醬wonderful 👏
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✅ 最後係野菜烏冬及甜品🍨
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🔸 甜品係抹茶紅豆雪糕🍧雪糕奶味濃， 賣相好靚❣️
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