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2022-01-22
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係太子有間隱藏高級潮洲菜餐廳，睇門面既牌匾都覺得有種氣勢。一入到去成個環境都好舒服👍🏻睇睇menu, 今日黎到就一定要試試佢地既生醃海鮮同鵝肉😋👍🏻首先梗係要叫返兩杯潮州特產嘅老藥桔😆👍🏻老藥桔用金桔製成，果香濃郁，鹹中帶甘，飲落好開胃可口😁直頭想不停添加嚟飲 叫咗一凍一熱，冷暖我自己都覺得幾好飲。之後前菜叫咗生醃瀨尿蝦，賴尿蝦肉質爽甜，加上有蝦膏更加甘鮮無比。辣椒、生蒜同豉油一齊醃，係令你難忘嘅味道。加上仲好細心將賴尿蝦剪開，方便食嘅時候唔需要用到手，味道真係十級讚的。必點👍🏻👍🏻之後食潮州菜，一定要叫嘅就係鵝肉拼盤，我地都唔會放過。鵝片肉質好軟熟但如果鹵水可以再濃多小小就perfect😆👍🏻但係邊位爽口而且肉質豐腴軟滑，高水準。滷水拼盤除咗鵝肉，仲有豆腐同大墨魚。大墨魚處理得非常爽口，食落口感覺好脆。滿足👍🏻再食墊底豆腐，豆腐吸晒啲滷水汁👍🏻👍🏻普寧豆醬煮海魚🐠魚肉質地有啲似日式一夜干，有彈性，魚肉鮮味濃郁，略帶鹹香。加上豆醬既咸香，將魚既鮮甜帶出。加上芫荽，芹菜👍🏻最後我哋仲叫咗個厚菇芥菜煲，份量亦都係10分大。大菜既味道幾特別，略帶小小澀味但又有小小回甘。👍🏻👍🏻總括來講，幾道
一入到去成個環境都好舒服👍🏻
睇睇menu, 今日黎到就一定要試試佢地既生醃海鮮同鵝肉😋👍🏻
首先梗係要叫返兩杯潮州特產嘅老藥桔😆👍🏻
老藥桔用金桔製成，果香濃郁，鹹中帶甘，飲落好開胃可口😁直頭想不停添加嚟飲 叫咗一凍一熱，冷暖我自己都覺得幾好飲。
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之後前菜叫咗生醃瀨尿蝦，賴尿蝦肉質爽甜，加上有蝦膏更加甘鮮無比。辣椒、生蒜同豉油一齊醃，係令你難忘嘅味道。
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加上仲好細心將賴尿蝦剪開，方便食嘅時候唔需要用到手，
味道真係十級讚的。必點👍🏻👍🏻
之後食潮州菜，一定要叫嘅就係鵝肉拼盤，我地都唔會放過。
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鵝片肉質好軟熟但如果鹵水可以再濃多小小就perfect😆👍🏻但係邊位爽口而且肉質豐腴軟滑，高水準。
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滷水拼盤除咗鵝肉，仲有豆腐同大墨魚。大墨魚處理得非常爽口，食落口感覺好脆。滿足👍🏻再食墊底豆腐，豆腐吸晒啲滷水汁👍🏻👍🏻
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普寧豆醬煮海魚🐠魚肉質地有啲似日式一夜干，有彈性，魚肉鮮味濃郁，略帶鹹香。加上豆醬既咸香，將魚既鮮甜帶出。
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加上芫荽，芹菜👍🏻
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最後我哋仲叫咗個厚菇芥菜煲，份量亦都係10分大。大菜既味道幾特別，略帶小小澀味但又有小小回甘。👍🏻👍🏻
總括來講，幾道菜都非常出色，值得推介同再嚟。👍🏻👍🏻
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